Libri di C. Ogliari

L'epoca delle diete iperproteiche è finita: il vero "miracolo" per la linea è quello dei cereali integrali che, grazie alle loro proprietà naturali, sono in grado di riequilibrare l'organismo e permettono di perdere peso in modo salutare e duraturo, con notevoli benefici per la salute e con la possibilità di scoprire una cucina gustosa. Questo libro spiega come chiunque sia in grado di migliorare la propria salute portando sulla tavola di ogni giorno cibi sani, dall'alto valore nutritivo, come il riso e il farro, ma anche l'amaranto o il sorgo: nomi spesso poco conosciuti, forse, ma destinati a diventare sempre più popolari grazie al diffondersi di una nuova cultura alimentare che preferisce basare la scelta del menu sulla tradizione e la scienza anziché inseguire la chimera di una dieta lampo mirata al mero dimagrimento.

Ecco un libro che fa finalmente chiarezza su un argomento tanto dibattuto eppure mai come ora ancora tanto controverso: quello del modo migliore per perdere i chili di troppo. In modo semplice, chiaro e documentato questo libro spiega perché non si deve assolutamente digiunare o saltare i pasti, quanto piuttosto mangiare regolarmente e correttamente, se si vogliono perdere i chili di troppo; perché non è possibile ingrassare dal giorno alla notte e perché trasgredire di quando in quando, ad esempio in occasione di qualche festa o ricorrenza, non costituisce affatto un problema. L'elemento chiave che regola il peso corporeo, e su cui è necessario agire, è il nostro metabolismo. Solo comprendendo a fondo questo aspetto e orientando di conseguenza le proprie scelte alimentari, è infatti possibile ritrovare e mantenere nel tempo il peso desiderato, senza rinunce o sacrifici particolari. Per fornire una risposta efficace alla ritrovata voglia di muoversi e di fare attività fisica che improvvisamente avvertono molti di coloro che seguono il programma Metabolic Balance®, questo libro presenta un programma di allenamento, unico nel proprio genere, ideato specificatamente per chi segue questo programma alimentare. Si tratta di un programma che prevede esercizi fisici adatti a tutti (da chi non ha mai praticato attività fisica fino agli sportivi professionisti) e pensato per sostenere in maniera efficace e duratura nel tempo il processo di dimagrimento.

Metabolic Balance® è un serio e completo programma alimentare, globale e personalizzato, finalizzato al riequilibrio del metabolismo, attraverso il quale è possibile migliorare la salute e ritrovare il peso forma senza sottoporsi a sacrifici particolari. Per attuarlo è sufficiente rispettare alcune sane regole alimentari, chiare e semplici, che aiutano a stimolare una corretta secrezione di insulina, l'ormone del pancreas, e stabilizzano l'intero equilibrio ormonale. L'elenco personalizzato di alimenti, messo a punto per ogni singolo partecipante al programma Metabolic Balance® in base ai risultati di alcuni esami del sangue, assicura un'alimentazione varia ed equilibrata, in grado di garantire un senso di sazietà prolungato nel tempo, prevenire i temutissimi attacchi di fame improvvisa per ritrovare l'efficienza fisica e l'energia vitale che si credevano perdute per sempre. Le numerose e gustose ricette proposte in questo libro si riveleranno compagne preziose durante tutte le fasi del programma Metabolic Balance®, offrendo al tempo stesso sicuri e solidi riferimenti cui la persona può ispirarsi per far proprio uno stile alimentare davvero sano ed equilibrato.

La dieta Metabolic Balance spiega come fare per ritrovare l'equilibrio metabolico più salutare per il proprio organismo. Spesso i chili di troppo sono il frutto di un'alimentazione scorretta che, provocando un costante eccesso di zuccheri nel sangue, induce l'insulina a bloccare il trasporto del glucosio alle cellule. A lungo andare, però, l'organismo sviluppa una resistenza all'insulina e il risultato è l'aumento della richiesta di questo ormone proteico che viene così prodotto in quantità maggiore rispetto a quanto necessario. Un livello eccessivo di insulina provoca, però, continui attacchi di fame e ipoglicemia, favorisce l'accumulo dei grassi, fa aumentare il livello del colesterolo dannoso, inibisce la secrezione dell'ormone sessuale, riduce lo smaltimento dei grassi e aumenta l'insonnia. Per tutti questi motivi La dieta Metabolic balance propone l'assunzione di carboidrati con un ridotto carico glicemico, che sono in grado di riequilibrare il livello fisiologico di insulina. Questo tipo di dieta è, infatti, particolarmente adatta alle persone in sovrappeso di ogni età (bambini, adolescenti, adulti e anziani) ed è anche consigliata a tutti coloro che, pur non avendo problemi di peso, desiderano alimentarsi in modo sano ed equilibrato, per non creare nell'organismo scompensi che potrebbero portare a pericolose reazioni organiche e a inevitabili aumenti della massa adiposa.