Libri di D. Thomases

Un libro sulle Menzioni Geografiche Aggiuntive del Barolo. Da Albarella a Zuncai, passando per Brunate, Cerequio, Ginestra e tante altre vigne che hanno fatto la storia di questo vino. Statistiche di produzione, carta geologica della denominazione, immagini 3D, planimetrie aggiornate di ogni singola Menzione con proprietari e vinificatori, indice ragionato dei nomi in uso sulle etichette dalla fine degli anni '80 a oggi, indice delle aziende e dei rispettivi Barolo in produzione.

Una pubblicazione dedicata a Luigi Veronelli a 10 anni dalla sua scomparsa. Una molteplicità di voci che esprimono idee e connessioni sul futuro dell'enogastronomia e coniugano il "paradigma Veronelli" nel grande territorio comune della cultura materiale. Un quadro multiforme che declina oggi in modo innovativo un possibile ed evolutivo svolgersi del pensiero veronelliano. Per onorare il maestro Veronelli.

Una guida, regione per regione, ragionata e rigorosa, ai buoni vignaioli e viticultori (circa 2700) italiani e del Canton Ticino, per conoscere i loro vini (più di 15000). In ciascuno è la storia, la terra, il clima e la gente del luogo in cui sono stati prodotti, e gli autori li raccontano quanto più possibile, con rigore operativo e riflessioni critiche.