Libri di CORDON BLEU
Scuola di cucina
CORDON BLEU
Libro: Copertina rigida
editore: Dix
anno edizione: 2008
pagine: 352
Le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere, consigli e suggerimenti per assicurare risultati eccellenti. Oltre 2.000 foto per illustrare la scelta degli ingredienti, la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
