Libri di Fausto Aufiero

Fin dal 1960 D. Arcari Morini studia, osservandoli in un gran numero di pazienti, gli effetti prodotti dagli alimenti sulla fisiologia e sulla fisiopatia del corpo, nonché la propensione soggettiva per determinati alimenti e le differenti risposte dell'organismo al medesimo alimento preparato in circostanze diverse, mettendo così a fuoco, fra l'altro, l'interazione fra il cibo e il 'momento organico'. Da questi studi è nata una disciplina, la Bioterapia Nutrizionale®, che cura efficacemente numerosi disturbi e fa fronte a particolari condizioni fisiche, per esempio la menopausa, operando solamente mediante la somministrazione di alimenti.

Lo Bioteropia Nutrizionale, incentrata sul potere farmacologico degli alimenti, è una metodica medica iniziata negli anni Settanta da Domenica Arcari Morini. In medicina sono innumerevoli gli esempi di utilizzo dei singoli principi farmacologici contenuti negli alimenti. In Bioterapia Nutrizionale si impiega invece l'intero alimento, associato, inoltre, con alimenti contenenti altri principi attivi. I sistemi e le modalità di cottura sono, nella Bioterapia Nutrizionale, importanti quanto gli alimenti stessi. Così come le informazioni di tipo energetico, direttamente dipendenti dal tipo di alimento, dalla sua integrità biologica e dal modo in cui viene proposto all'organismo.

Il libro offre ai genitori semplici indicazioni da poter attuare nel corso della vita quotidiana dal punto di vista psicologico, pedagogico-educativo e anche nutrizionale. Importanti accorgimenti possono aiutare ogni bambino a crescere al meglio. Con questa pubblicazione gli autori si affiancano ai genitori a partire dal periodo della gestazione, fino all'età scolare. Il primo anno di vita è il volano e la base dell'intera crescita, ma anche i successivi non sono meno importanti per la salute e la vita: con gli atteggiamenti del rispetto e della dolce fermezza, è possibile valorizzarli. Ogni uomo, a partire da quando i genitori sanno di averlo concepito come pianticella che cresce fino a sbocciare, può essere condotto, passo dopo passo, a svilupparsi, in modo che possa esprimere al meglio le sue potenzialità e divenire ogni giorno di più membro indispensabile dell'umanità.

Senza falsa modestia, che in fondo sarebbe una forma mascherata di superbia, siamo ben consapevoli che questo è un libro impegnativo per il lettore, così come lo è stato per noi avendogli dedicato tutto l’anelito del cuore e la tensione positiva della mente. Esso è frutto delle riflessioni, dei tanti sbagli, dei ripensamenti e, soprattutto, dell’attività clinica di tutta la nostra vita nel tentativo di poter essere utile ai pazienti. A discolpa dei nostri inevitabili limiti personali, possiamo però dire che fin dall’inizio della nostra carriera abbiamo sempre aborrito una terapeutica concentrata sulla malattia e non sull’Essere umano nostro simile che, venendo da noi, ci onorava della sua stima e della sua fiducia. Ma siamo umani e come tali imperfetti, perciò il valore della vita non è la ricerca di una utopica e astratta perfezione, quanto riconoscere che ogni limite e difficoltà possono essere un alibi per fare poco o niente, oppure sfruttarli come lo stimolo più prezioso per progredire. Nel corso del libro vedremo come ognuno di noi, a seconda della sua prevalenza costituzionale, oscillerà fra queste due polarità esistenziali.

Che cos'è la Bioterapia Nutrizionale®? È una metodica terapeutica secondo cui, per la prevenzione e il miglioramento della qualità della vita in presenza di alcune patologie, si può ricorrere agli alimenti e alle loro associazioni. Un regime appropriato alle esigenze del paziente, affermano gli esperti di Bioterapia Nutrizionale®, può svolgere un ruolo fondamentale non solo nel prevenire l'insorgere di alcune patologie, ma anche nel rendere più efficace il lavoro dei farmaci prescritti dallo specialista e, in alcuni casi, a ridurne il dosaggio. In questo libro, l'autore prende in esame tutte le risorse della Bioterapia Nutrizionale® per combattere i più comuni disturbi della menopausa: le vampate di calore, i problemi cardiovascolari, l'osteoporosi, l'aumento di peso. La menopausa non è certamente una malattia, tuttavia può comportare tali disagi da risultare un'età molto difficile nella vita di una donna. Questo libro indica tutti gli alimenti più adatti e la dieta migliore, anche in base alla propria struttura fisica.

Supporto alimentare nelle patologie psichiatriche e neurologiche e gestione nutrizionale degli effetti collaterali dei farmaci.

Questo ricettario indica le modalità di preparazione e di cottura degli alimenti perché sia possibile sfruttarne i principi attivi e soprattutto non deteriorarli.

La menopausa non è una malattia, tuttavia può comportare tali disagi da risultare un'età molto difficile nella vita di una donna. Questo periodo si carica inoltre di significati psicologici, culturali e sociali che complicano le sue oggettive problematiche. Molte, però, sono le risorse che permettono alle donne di vivere la menopausa con serenità. Una delle principali è un'alimentazione mirata che combatta i disagi e i rischi dell'età: le vampate di calore, i disturbi cardiovascolari, l'osteoporosi, l'aumento di peso. Questo libro indica gli alimenti più efficaci e le diete migliori.