Libri di Franca De Gasperi
Le pietanze di Doña Franca. Percorsi culinari attraverso l'America latina
Franca De Gasperi
Libro: Libro in brossura
editore: Latinoamericando
anno edizione: 2008
pagine: 240
Cucina latinoamericana
Franca De Gasperi
Libro
editore: Sonda
anno edizione: 1999
pagine: 144
La cucina dei paesi del Centroamerica è lo specchio fedele della loro storia e delle caratteristiche geografiche del territorio. Grazie al clima subtropicale vengono coltivati pomodori, peperoncini, ananas, papaye, avocado, patate, mais e soprattutto banane, una delle più importanti risorse agricole. Il volume intende offrire ai lettori una panoramica generale della cucina latinoamericana attraverso i piatti più gustosi e rappresentativi di tutti i paesi: oltre 120 ricette sperimentate personalmente dall'autrice, con ingredienti reperibili in Italia.
