Libri di Gisela Glaser
Il sale. Caratteristiche e proprietà terapeutiche
Michael Gienger, Gisela Glaser
Libro: Libro in brossura
editore: Crisalide
anno edizione: 2005
pagine: 128
I giudizi sul sale cambiano a seconda delle tendenze dominanti: fino ad appena pochi anni fa era considerato dannoso, oggi invece sembra essere diventato il rimedio contro tutti i mali. Ci si chiede meravigliati come una sostanza possa essere al contempo tossica e terapeutica. Il motivo è semplice: "è la dose che rende il farmaco velenoso", affermava Paracelso. Questo libro spiega con chiarezza come un corretto uso del sale possa avere profondi effetti benefici sulla salute.
