Libri di Luciano Happacher

Raccoglie e ordina una enorme quantità di dati e informazioni che forniscono uno spaccato aggiornato della società trentina nei suoi vari aspetti.

Raccoglie e ordina una enorme quantità di dati e informazioni che forniscono uno spaccato aggiornato della società trentina nei suoi vari aspetti.

L’opera raccoglie e ordina una enorme quantità di dati e informazioni che forniscono uno spaccato aggiornato della società trentina nei suoi vari aspetti.

L’opera raccoglie e ordina una enorme quantità di dati e informazioni che forniscono uno spaccato sempre aggiornato della complessità e dell’evoluzione della società trentina nei suoi vari aspetti.

Dati e informazioni che forniscono uno spaccato sempre aggiornato della complessità e dell’evoluzione della società trentina: le Istituzioni, la Società civile, il Territorio.

La galassia dei birrifici artigianali trentini è in continua espansione. Tra birrifici, beer firm e brew pub, questo libro ne conta 27 e altrettanti sono i piccoli ritratti dei mastri birrai o degli imprenditori che li governano. 116 sono le birre presentate con una scheda dettagliata e altre ancora sono citate o descritte almeno sommariamente. Nelle prime pagine si spiegano gli stili brassicoli preferiti dai mastri birrai trentini e si illustrano le fasi essenziali della produzione di una birra artigianale. In chiusura, viene fornita una prima analisi quantitativa del fenomeno, con dati e grafici illustrativi.