Libri di M. G. Gentile (cur.)

Questo nuovo volume, il ventesimo della serie, si pone ancora una volta l'obiettivo di affrontare tematiche di interesse nutrizionale in modo ampio e documentato grazie agli autori che hanno contribuito alla sua stesura. Tra i principali argomenti trattati si citano qui alcuni dei più salienti: Continuum of care nei disturbi del comportamento alimentare e nell'obesità; Attività fisica nella prevenzione e nella terapia; News in nutrizione artificiale; Approcci validati nell'esame dello stato di nutrizione e del comportamento alimentare.

Argomenti: stress e cibo, diversificazione dell'intervento nutrizionale nelle diverse fasi della vita, news in nutrizione artificiale, alimentarsi in modo sano non è solo una questione di calorie.

Argomenti trattati: L'obesità: danni indotti e potenziali reversibilità; Nutrizione e cancro. Evidenze epidemiologiche e necessità terapeutiche; Le sindromi anoressiche, le sindromi dispeptiche e i disturbi del comportamento alimentare aspecifici; Le patologie over 50 di interesse nutrizionale; Problematiche nutrizionali.

Prosegue il percorso di approfondimento e aggiornamento nel campo della Nutrizione Clinica. In questo quattordicesimo volume vengono affrontate le tematiche relative alla malnutrizione proteico-energetica: la rilevanza di questo problema è tale che il Consiglio d'Europa ha emesso delle importanti raccomandazioni affinché i governi dei vari paesi della Comunità attivino strategie d'intervento atte ad individuare cause e risoluzioni possibili. A tale proposito nel volume vengono presentati i protocolli e le premesse operative del più rilevante studio sulla malnutrizione ospedaliera mai condotto in Italia: lo studio PIMAI. Di non minore rilievo sono le altre questioni che qui vengono prese in esame e relative a: la scelta delle bevande da assumere ed i rischi da abuso di bevande alcoliche; l'invecchiamento e le modificazioni metabolico-nutrizionali ad esso collegate; i fattori di rischio cardiocerebrovascolare e gli interventi sinergici possibili.

Avvalendosi dell'apporto dei migliori esperti italiani, il volume affronta alcune tematiche di particolare interesse in ambito clinico-nutrizionale, offrendo un aggiornamento puntuale e documentato. Tra i temi trattati: l'obesità, il rapporto tra nutrizione e cancro, le sindromi anoressiche, le patologie over 50 di interesse nutrizionale e le problematiche nutrizionali che tendono a compromettere la qualità della vita e ridurre la produttività lavorativa.