Libri di Silvia Sassatelli

Nella competitività che caratterizza il dinamico mercato del turismo attuale, le strutture ricettive, oltre a costituire dei possibili landmark nel contesto insediativo di riferimento, devono rispondere a necessità sempre più specifiche nel loro dettaglio e complesse nel loro insieme. Se da una parte devono sempre raggiungere gli standard normativi adeguati, dall'altra, per essere realmente competitive, devono offrire prestazioni elevate e alti livelli di qualità funzionale. Devono infatti garantire benessere e sicurezza ai fruitori; offrire qualità e versatilità di servizi alla clientela; presentare facilità ed economia di gestione e massima efficienza funzionale ed energetica; inoltre devono essere il più possibile user friendly, ossia di facile fruizione, sia per la clientela che per il personale di servizio e di gestione. Tutto questo per essere reale e concreto strumento di profitto e idoneo luogo di accoglienza.