Libri di Alessandro Comandini

Quando fa il suo ingresso nella prestigiosa Accademia superiore di alta cucina, Florian non ha ancora compiuto diciotto anni, non conosce i sapori e non ha gustato l'amore. Tra lezioni di alta cucina, chimica degli alimenti, scienza e gastronomia, Florian e i suoi amici affrontano il primo anno di corso scontrandosi con le difficoltà dello studio, l'arroganza dei ragazzi più grandi e la complessità dei sentimenti. Per Florian però la sfida è ancora più grande: creare alta cucina senza avere il senso del gusto. In questo turbine di esperienze, Florian affronterà l'ostacolo più difficile... conoscere se stesso e aprirsi al mondo.

Raccontare l'acqua è conoscere la vita; conoscere l'acqua è raccontare la vita. Non è un gioco di parole, ma piuttosto la chiave di lettura di dieci splendidi racconti nei quali due ricercatori riescono a fondere divulgazione scientifica e gusto del narrare, momenti poetici, spunti di riflessione. È un libro scritto a quattro mani, questo, che ci porta in atmosfere diverse: dal Settecento della Rivoluzione Francese ai tormentati scenari mediorientali, dalla mania delle diete alla gara di rutto, dalle ansie di una prossima paternità all'arte di amare... A fare da filo conduttore è l'acqua, con la sua preziosità, i suoi comportamenti e suoi "segreti".