Libri di Angelica Bardi

In questo libro troviamo le ricette tipiche della Garfagnana, la terra amata dal Pascoli. Tra queste: il farro, l'infarinata col cavolo nero, la ribollita, pasta e fagioli, i tordelli, i necci, il castagnaccio, la polenta con la salsiccia, i funghi trifolati, il risotto ai funghi freschi, i taglierini al sugo di funghi, i salumi tipici presidio Slow food, il cinghiale, il coniglio alla cacciatora, il baccalà con la bietola, i rapini, il buccellato e molte altre.

Le meraviglie della Toscana in un libro antistress di cartoline da colorare e... spedire! Fissa nella tua mente il ricordo di questa regione, sbizzarrisciti con i colori: ogni cartolina diventerà un pezzo unico grazie al tocco personale di chi la colorerà.