Libri di Fiorella De Pascale

L'errore comportamentale in campo alimentare è difficile da correggere, ecco perché è importante usare strategie appropriate, abituandosi ad usarle quotidianamente. Nel manuale, insieme a notizie scientifiche e consigli pratici, sono riportate una raccolta di semplici ricette per capire quanto poco basti per nutrirsi con gusto e in modo sano. Questo stile di vita alimentare va insegnato ai nostri cari e ai nostri bambini, sin dallo svezzamento, convinti che vivere bene si può, senza alcuna fatica. La Dieta Mediterranea, riconosciuta patrimonio dell'Umanità, è una nostra tradizione. Dunque, se oggi tutto il mondo ne parla e cerca di carpirne i segreti, perché non utilizzarla nella nostra vita quotidiana? Le ricette consigliate iniziano nel periodo dello svezzamento e continuano fino all'età adulta con indicazioni nutrizionali, valori degli alimenti e semplici tabelle indicative per la somministrazione delle quantità per tutta la famiglia.

L'analisi dei bisogni alimentari per prevenire non solo l'insorgere dell'obesità, ma molte altre patologie, nel periodo della gravidanza e dell'allattamento, vuole essere un contributo alla possibilità di limitare errori comportamentali. Brevi accenni alle patologie o alterazioni metaboliche che possono insorgere in questo periodo vogliono indirizzare la donna alla consapevolezza che scelte adeguate possono limitarne la comparsa, mentre in altri casi è possibile contrastarne le conseguenze, con piccole attenzioni. Il testo si conclude con un ricettario di preparazioni di semplice realizzazione, raggruppati in paragrafi che fanno riferimento a come evitare eventuali carenze e a come limitare gli effetti negativi di alcune problematiche legate ai due periodi in esame.