Libri di Maria Cristina Castellani

Le quattro stagioni sono altrettanti capitoli, in cui l’autrice viaggia, con la fantasia, nel tempo (passato e futuro), alla ricerca di gusti perduti o solo al momento dimenticati e... ritrovati, grazie ai suoi itinerari rivissuti con il pensiero nel periodo del lockdown, durante una clausura e una serrata forzate. Ecco quindi il pane fatto in casa con lievito madre, le torte dolci e salate, le minestre, le verdure di stagione, le marmellate, i dolci di un tempo con tutto il corollario di ricordi che il casalingo profumo di cucina e di forno trascinano. Le ricette, ricavate da un vecchio quaderno, costituiranno anche per il lettore un richiamo alla vita in famiglia.

Ventidue Autori, durante il lockdown dal mese di Marzo al mese di Maggio del 2020, si confrontano con i loro ricordi e tracciano un'intensa trama di vita. Il Tempo, inteso secondo categorie bergsoniane, rivive, senza confini fra passato, presente e futuro, nella loro scrittura, nell'immagine dei luoghi amati e delle persone care. Dal giardino incantato dell'infanzia, al ritratto di un soldato, da un bambino al circo, con un cucciolo di leone in braccio, a un vecchio libro dalla storia avvincente. E un ritorno all'isola natia, e il ricordo di una canzone e la narrazione del proprio lavoro nel drammatico confronto con la malattia. E un viaggio, rivissuto con la stessa emozione di allora, il mistero di un cappotto blu e quasi sempre la propria casa, riletta giorno per giorno, con i ritratti sugli scaffali che raccontano storie… Vecchie foto e nuovi racconti convivono in una sorta di Antologia di Spoon River dei nostri ricordi, dove il Tempo viene ritrovato. E, nel rivivere affetti e rimpianti, spesso il ricordo di aromi e di gusti induce a provarne di nuovo l'emozione. Ed ecco le ricette, che costituiscono la seconda parte del volume, tutte sperimentate e trascritte durante il lockdown primaverile, utilizzando le risorse offerte dalla dispensa di casa.

Un “liblino” in memoria di un marito amatissimo… “Ma eri un buon pittore e scrivevi benissimo. Per questo avresti potuto anche tu scrivere un liblino... e probabilmente lo avresti scritto, se avessi avuto tempo nella tua vita terrena per scriverlo [...] Per questo voglio che esca questo Liblino bello. Se poi questo mio piccolo libro sarà davvero bello per tutti, non lo so. Per noi lo sarebbe stato e per me lo è, perché ho raccolto foto e poesie con tutto il mio amore. E oggi mi fa piacere che immagini e testi siano condivisi con tutti gli altri, i parenti, gli amici, e quelli che ti hanno amato. Perché io ti ho amato tanto.”

Un percorso fra letteratura e ricette, con racconti inediti di nuove scrittrici. Fra la nostalgia del passato e la gioia del presente delle cose belle e buone. Maria Cristina condivide, con le sue allieve e con i lettori, elementi di tecnica di scrittura e di cucina. Un modo di avvicinarsi alla scrittura creativa: per costruire un buon testo o per imparare a preparare alcuni ottimi piatti. Il tutto riassunto in quattro regole per scrivere bene e stare bene.

Questo è un libro di ricordi e ricette per un anno: Capodanno, Natale, Pasqua ma anche compleanni ed eventi speciali come una festa di laurea o il primo incontro con la persona che pensi di amare per tutta la vita. I ricordi accompagnano raffinate ricette, come il coq au vin blanco innovative, come le noci di capesante su spiedini di baccelli di vaniglia o classiche come lo strudel di mela. Oltre quaranta ricette scritte anche per i non esperti di cucina. Moltissimi i piatti gluten free.

L'invidia muove il mondo e la gelosia lo inacidisce. Ci sono invidia e gelosia in famiglia per la nascita di un fratellino, la gelosia tra fratelli piccoli e grandi, a scuola, sul posto di lavoro... Per arrivare alla gelosia malata che porta al femminicidio. Senza dimenticare invidia e gelosia per il successo altrui e per chi ha di più o è percepito più bello, più bravo, più fortunato. Fermiamoci, e leggiamo una fiaba... L'utilizzo della fiaba favorisce lo sviluppo psico-affettivo e aiuta a elaborare le sofferenze psichiche che oggi sono forse più laceranti, o semplicemente più visibili, di un tempo. Usando la fiaba, questo libro affronta l'invidia e la gelosia sia dal punto di vista dei bambini sia da quello degli adulti. I piccoli e grandi lettori, sia quelli più "fragili" sia quelli già "forti", potranno identificarsi nei vari personaggi e, ritrovando le parti nascoste di sé, potranno recuperare l'energia necessaria a proseguire il cammino. Ogni fiaba si presenta con una veste di facile accessibilità ed immediatezza emotiva per ogni lettore, specialista o no, ed è anticipata e seguita da un'analisi dettagliata che porta la fiaba stessa a essere utile nella vita di ciascuno. Per grandi e piccini, per genitori e insegnanti, per psicologi ed educatori, per ogni persona che crede nell'importanza della comunicazione emotiva, prima ancora che in quella cognitiva e razionale: solo attraverso il cuore si può raggiungere la mente. Il testo è corredato da illustrazioni della pittrice Lia Foggetti, da una prefazione di Maria Cristina Castellani, da un "punto di vista" di Cecilia Malombra, da un'appendice di analisi di Franca Ruggeri e da spunti operativi per affrontare invidia e gelosia.

Con il patrocinio di Unicef. Età di lettura: da 6 anni.

Maria Cristina Castellani è una vera e propria collezionista di ricette di dolci del ricordo: dalla famosa madeleine ai biscotti al cioccolato, dalla torta di mele al Mont Blanc. Ha infatti raccolto ricette per tanti anni e ha regalato a parenti ed amiche quaderni scritti a mano con memorie personali di eventi e con consigli per preparare squisite torte e raffinati menu di festa. Questo libro è il figlio di quei quaderni, faticosamente riempiti, spesso a ridosso del Natale, quando il bel taccuino, arricchito di disegni e foto e con le ricette e i ricordi ad esse collegati, avrebbe costituito un originale e personale regalo per il destinatario di tanta fatica. Il libro, che si ispira a quei quaderni manoscritti anche nell'aspetto vintage della grafica e per le foto inseritevi, presenta, intrecciate nella rete dei ricordi personali, una serie di vere e proprie "ricette", originali, di larga condivisione, raccolte nei viaggi, appartenenti al patrimonio culturale della famiglia dell'autrice e di quelle degli amici che le hanno volute condividere con lei e con voi. Perché "Ognuno di noi ha la sua madeleine".