Libri di Nino Costa

C’è voluto poco per coinvolgermi in questa nuova avventura. È bastata una sola parola, un solo suggerimento buttato lì senza un preciso intento, per fare scattare quella foga, quel fuoco che mi ha messo di fronte a delle scelte forse mai, prima d’ora, immaginate ma che, piombando all'improvviso e togliendomi il sonno, mi hanno costretto, gioco forza, a immergermi dentro a delle realtà mai esplorate, ma che tuttavia si rifanno a reminiscenze infantili, per la verità, non molto intense. Quindi è stato necessario entrare in questo fantastico e immenso mondo. E allora via con Re, Regine e Reginotte, Principi e Principesse, fate, mavare, orchi e mamme-trave, gatti, cani, volpi, topi, uccelli e altri animali di ogni genere, alberi, montagne, fiumi, astri, incantesimi e tante di altre cose, tutti parlanti, tutti pronti a esprimere teorie e suggerimenti con quella strisciante bonomia tipica di chi, attraverso fantasmagoriche avventure, perviene alla fine alle immancabili conclusioni che da sole rappresentano dei veri capitoli di spicciola filosofia morale e di saggezza, penetranti, talvolta, come vomere, nello sterile terreno dell’umana stupidità.

La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.

A chi non sarà capitato, percorrendo una via cittadina o attraversando una piazza, di avere alzato gli occhi su una targa o una scritta indicante il nome della strada o della piazza, e non si sia chiesto, novello Don Abbondio, ma chi era costui? Spinto da tale curiosità, l'autore si è immerso in una ricerca per nulla scontata e facile, riuscendo in qualche modo ad affiancare ai cenni storico-biografici di personaggi, santi, luoghi, date ed eventi abbastanza noti, altri che apparentemente possono non avere nessun specifico significato ma che, attraverso una ricerca minuziosa con la consultazione di testi, documenti e appunti negli archivi statali, comunali, universitari e vescovili, e di schede toponomastiche, hanno portato alla luce personaggi ed eventi del tutto sconosciuti ai più ma non per questo meno importanti e privi di un interesse sia in ambito locale che universale. Mentre per molti nomi ha potuto attingere, con dovizia, notizie biografiche e altro, la maggiore difficoltà è stata riscontrata nel volere attribuire ai soli cognomi che denominano molte vie e piazze di Catania, per come si soleva fare fino a pochi anni fa, i giusti nomi propri, la giusta appartenenza.