Libri di Renzo Pierpaolo Turco
Il pane di Lentini. Viaggio tra tradizione, simbolismo e sacralità. Ediz. italiana e inglese
Renzo Pierpaolo Turco
Libro
editore: GIFT-Great Italian Food Trade
anno edizione: 2018
pagine: 54
La ritualità nella preparazione, il simbolismo dei gesti, quella “magica armonia” di sapori e odori del pane appena sfornato dai tradizionali forni a legna... quante sensazioni sono rievocate dal prezioso derivato dalle spighe di grano, carico di significati, stretto da un legame profondo con il territorio, la cultura e la religione.
