Libri di Stefano Alfonsi

Il punto di riferimento per chi vuole conoscere, praticare o migliorare uno sport. Finalmente le statistiche mostrano un'inversione di tendenza: dopo decenni di progressiva sedentarizzazione, gli italiani hanno scoperto la necessità e il piacere di praticare un'attività fisica, e non solo di seguire lo sport in TV. Si sono così moltiplicate le palestre, i centri sportivi polifunzionali, le piscine, i campi da calcetto ecc. In uno scenario così mutato si è resa necessaria una collana con i principi di base, la storia e i campioni del passato, i regolamenti e la loro interpretazione. Inoltre tutte le informazioni per praticare in sicurezza il proprio sport preferito: attrezzatura ed equipaggiamento, esercizi preparatori, movimenti di base, allenamento progressivo. Con schemi e disegni esemplificativi e centinaia di foto step-by-step in ogni volume, per eseguire senza dubbi i movimenti corretti e poterli rendere rapidamente fluidi ed efficaci. E lasciare tempo e spazio al divertimento. Gli autori sono istruttori o giornalisti professionisti, esperti di didattica e divulgazione dello sport.

Questa è la vicenda personale di un giovane chef, erede di una famiglia di rilievo nell'ambito della pasticceria, che sceglie di percorrere la propria strada formandosi a fianco dei grandi, in Italia e Francia, per conquistare la prima stella Michelin nel 1996 e la seconda sei anni più tardi. La sfida vincente, a lui cara, era già nella scelta di aprire nel 1989 sulla Verona-Rovigo, a Isola Rizza. Ma negli anni fioriscono sempre nuove iniziative che lo vedono inaugurare la "Locanda" estiva al Forte Village in Sardegna, diversi locali innovativi nel centro di Verona, il ristorante a Hong Kong nel 2014 e, finalmente, il prestigioso quanto originale "Casa Perbellini" in piazza San Zeno, di fianco alla basilica: nuovo indirizzo di riferimento nell'incanto del centro storico veronese. "Wafer al sesamo con tartare di branzino", "Caldofreddo di risotto mantecato all'olio di finocchio", "Caviale affumicato e zabaglione ghiacciato", "Colori e Sapori del mare" sono fra le molte creazioni che testimoniano di una cifra personale ben caratterizzata: volutamente a margine delle mode e basata sui fondamenti della tradizione. "Uso brodi, fondi, consommé da venticinque anni. Li ritengo la base della classicità che va unita alla padronanza del mestiere".

Questa guida chiara e completa fa una panoramica totale sul nuoto, sulla sua storia, sugli stili e sugli allenamenti. Con foto e disegni che descrivono in sequenza la posizione corretta da tenere, i movimenti da eseguire, i dettagli che "fanno la differenza" e che faranno acquisire tonicità, elasticità, potenza, resistenza e benessere in generale.

Un manuale per conoscere i «fondamentali» del tennis e cominciare a praticarlo. Foto, disegni e schemi per imparare la tecnica e le azioni e per riuscire a seguire le fasi del gioco degli incontri di uno sport fra i più diffusi al mondo.

Un manuale sul basket dedicato a tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo di questa affascinante disciplina sportiva, ma anche a quanti amano guardare le partite in televisione e vogliono approfondire la loro conoscenza sia dal punto di vista tecnico che regolamentare. Partendo da un breve excursus storico sull'origine di questo gioco, si passa in seguito a spiegare la partita nelle sue componenti per poi fare una panoramica dei ruoli dei giocatori, dal playmaker alla guardia, dall'ala piccola al pivot.

Un manuale sul gioco del basket dedicato alle persone che desiderano avvicinarsi al mondo di questa disciplina sportiva, ma anche a coloro che amano guardare le partite in televisione e vogliono approfondire la loro conoscenza sia dal punto di vista tecnico che regolamentare.