Libri di A. Valli (cur.)

In questo libro si presenta, attraverso la sua biografia e i suoi scritti, per la prima volta al pubblico, la figura e la spiritualità di Madre Geltrude Tumino. Madre Geltrude era una monaca benedettina dell'Istituto delle Benedettine dell'adorazione perpetua del SS. Sacramento vissuta a Ragusa tra il 1876 e il 1953. Madre Tumino ha avviato la rinascita e il rinnovamento del monastero benedettino di San Giuseppe di Ragusa Ibla nel contesto, più generale, di una ripresa della vita monastica e religiosa della Sicilia sudorientale.

L'argilla è uno degli elementi di cui è più ricco il pianeta Terra. È un agente gratuito e a disposizione di tutti, utile per il nostro benessere, la bellezza, la cura della casa e dei nostri amici animali. Una "terra" ricca di tutti gli elementi essenziali: minerali, oligoelementi e addirittura i 7 metalli principali. Il manuale vi guiderà alla scoperta di questo incredibile elemento, mostrandovi come usarlo, energizzarlo. aggiungerlo a erbe e infusi, miscelandolo sapientemente con numerose sostanze naturali. L'unico manuale sull'argilla che insegna anche ad abbinare le sue potenzialità con quelle della cromoterapia, della fitoterapia e altre discipline naturali. C'è anche una sezione dedicata all'arte-terapia con l'argilla, la cretazione.

Dagli Stati Uniti si è diffusa in tutto il mondo una teoria di corretta alimentazione basata sui colori. Il suo fondamentale, semplice criterio raccomanda la presenza, in un pasto completo ed equilibrato, dei cinque "colori" fondamentali dei diversi alimenti. Ispirandosi ai principi della cucina mediterranea e - in parte - a quelli della cucina vegetariana,il ricettario propone piatti cromaticamente equilibrati e al contempo gustosi e leggeri, da replicare facilmente nella cucina di casa.

Il principio cardine che regola la vita di ogni ingrediente è la sua stagionalità: con una chiara visione delle stagioni dell'orto e del frutteto, ma anche di pesci e carni, si possono costruire piatti equilibrati, nutrizionalmente ineccepibili e gastronomicamente corretti. Questo libro spiega come preparare piatti tanto gustosi quanto creativi. Ricette dettagliate e spiegazioni passo per passo. Ricette per tutti: single, coppie o famiglie, principianti o appassionati.