Libri di Graziella Picchi
Le erbe
Graziella Picchi, Andrea Pieroni
Libro: Libro in brossura
editore: Rai Libri
anno edizione: 2005
pagine: 422
Il volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica per le sue indagini sociologiche sul territorio, Andrea Pieroni come etnobotanico di fama internazionale.
