Libri di Lucia Bacciottini

Questo libro propone un nuovo stile alimentare per il futuro di tutti noi: un regime prevalentemente vegetariano per coloro che vogliono preservare la salute, mantenersi in forma e vivere più a lungo senza eliminare del tutto carne e pesce dalla propria alimentazione. 10 piani alimentari settimanali adatti a 10 stili di vita differenti, per chi lavora o studia in casa, per chi ha orari irregolari o notturni, per chi è sempre in viaggio o per chi deve gestire una famiglia, oltre a un piano alimentare per perdere peso. La Flexitarian è la versione moderna della dieta mediterranea: non una dieta temporanea ma un vero e proprio stile alimentare, equilibrato e adatto a tutti, per preservare il benessere senza rinunciare ai piaceri della tavola.

Il cibo ha una profonda valenza emotiva, che dipende dalla sua composizione, dalla sua qualità produttiva, dall'armonia che trova in combinazioni di ingredienti, dal modo in cui lo assumiamo. Ogni alimento ha una sua particolare propensione a stimolare nel nostro organismo delle risposte nervose e a determinare effetti sul nostro umore: ad esempio di sedazione dell'ansia, di stimolo della creatività o di supporto antidepressivo. Lo stesso ingrediente assunto solo o in combinazione può determinare reazioni completamente diverse sull'umore del momento e su quello di lungo periodo. Così come è fondamentale riappropriarsi del giusto rapporto con le quantità. Grazie al metodo volumetrico, messo a punto da Lucia Bacciottini, impareremo a mangiare rilassati, combinando le giuste quantità senza aiuto di bilance o di contacalorie. Mescolando gli alimenti nelle combinazioni indicate e nelle porzioni suggerite otterremo il nostro obiettivo più grande: quello di alimentarci felicemente e di fare del nostro cibo la principale fonte di buonumore quotidiano, per combattere lo stress, i fattori di invecchiamento e le malattie.

La dieta vegetariana presenta molti vantaggi per la salute, ma non soddisfa i desideri e le esigenze di tutti. La soluzione è la Flexitarian diet: un regime alimentare che, mettendo al centro i vegetali, offre tutti i benefici di uno stile di vita vegetariano senza eliminare del tutto le proteine animali. La Flexitarian prevede un elevato consumo di verdura e frutta (40% del fabbisogno), oltre a cereali integrali (20%), legumi (15%), semi oleosi (5%), uova e latticini (10%), con un 10% di "spazio flexi", riservato a carne e pesce. E c'è posto anche per i comfort food, importantissimi per la "nutrizione emozionale". Il volume propone 10 piani alimentari settimanali adatti a 10 stili di vita differenti, per chi lavora o studia in casa, per chi ha orari irregolari o notturni, per chi è sempre in viaggio o per chi deve gestire una famiglia, oltre a 1 piano alimentare per perdere peso. La Flexitarian è la versione moderna della dieta mediterranea: non una dieta temporanea ma un vero e proprio stile alimentare, equilibrato e adatto a tutti, per preservare il benessere senza rinunciare ai piaceri della tavola.

Un manuale dedicato a tutte le donne, pensato e scritto per fornire loro uno strumento pratico che permetta di trovare, nonostante la vita frenetica di ogni giorno, la giusta armonia fra bellezza e benessere. Tanti consigli per essere belle dentro e fuori, dimagrire, sentirsi meglio con se stesse, essere più in forma, trovare il regime alimentare più adatto alla stagione e al periodo che si sta vivendo. Con tabelle, planning alimentare, schede e spazi per gli appunti. La struttura: 4 sezioni, con le regole e gli obiettivi di base, le 5 "diete basic", le 5 diete "must have", i principi e i consigli per mantenere nel tempo il peso ideale raggiunto. Diete Basic: primavera, estate, autunno, inverno e depurante di recupero (una versione diversa per ogni stagione). Diete must have: detox, anti-pancia, anti-cosce, anti-ritenzione idrica, dieta di Flò.

Dedicato alle donne, pensato per armonizzare il loro ritmo di vita e il loro benessere: dimagrire per sentirsi meglio con se stesse; essere più in forma e vivere ogni giorno con più serenità; trovare il regime alimentare più adatto alla stagione e al periodo che si sta vivendo per essere belle dentro e fuori. L'autrice, raccogliendo le varie richieste che le arrivano dalle donne che si rivolgono a lei per ritrovare la forma, ha individuato 10 diete-tipo che permettono di avere sempre un riferimento alimentare, in ogni periodo dell'anno. E ora raccoglie tutto in questo manuale pratico, una sorta di agenda della salute dove viene spiegata nel dettaglio la rosa delle varie diete e vengono dati numerosi consigli e indicazioni.