Alberto Perdisa Editore: Via Emilia

Nella sua lunga carriera di giornalista Civolani ha viaggiato in Europa, in America Latina. Ha conosciuto persone comuni e personaggi noti, calciatori, pugili e ciclisti. Ma soprattutto ha guardato, approfondito e compreso l'essenza dei Paesi che ha visitato e degli uomini - e delle donne - che ha incontrato. Dalle sue esperienze ha estrapolato i trenta capitoli contenuti in questo libro. Ma le storie narrate sono ben più di trenta, ricche di aneddoti e di retroscena che, a volte ci rivela in pieno, a volte solo tratteggia, lasciando a noi il piacevole compito di completarli.

Il sogno americano nella Bologna degli anni '40 e '50, i film, le musiche, gli attori... e tante storie bolognesi di personaggi curiosi, di qualcuno che in America c'è stato, o ha un amico o un lontano - forse lontanissimo - parente che ci è stato, e quindi può confermare che là è tutta un'altra storia. E che storia! Gianfranco Civolani ci racconta il desiderio di ricominciare dopo la guerra, le speranze, la voglia di ridere e di dimenticare. E ci racconta, con "A NevIork!", anche il suo sogno americano, come gli apparve New York in quegli anni e come gli appare oggi, cinquanta anni dopo.

Cesare Malservisi è stato spesso paragonato ai grandi cantautori francesi e, in particolare, a Georges Brassens, per i temi e le sonorità delle sue canzoni. E, in effetti, quasi a supportare tale paragone, ne ha tradotto e interpretato alcuni brani. Tradotto sì, ma in dialetto bolognese, come in dialetto sono tutte le sue canzoni originali. In questo volume, curato dalla moglie Francesca Ciampi, sono raccolti i testi di 72 sue canzoni con la "traduzione" in lingua italiana. Canzoni che possiamo ascoltare interpretate dall'autore con l'accompagnamento musicale di Paolo Paio e Carlo Loiodice, nei tre CD allegati al libro e che includono 19 inediti. I testi sono preceduti da una autobiografia e dalle "parole degli amici", con contributi di Angelo Caparrini, Janna Cairoli, Pierluigi Cervellati, Elisa Dorso, Antonio Faeti, Luciano Leonesi, Luigi Lepri, Carlo Loiodice, Loriano Macchiavelli, Anna Malservisi, Alberto Preti.

Strano e singolare il rapporto che si instaura tra l'allenatore di una squadra di calcio e i giornalisti sportivi della città, un fragile rapporto sempre sospeso tra i giudizi tecnici, la necessità di salvaguardare le pubbliche relazioni e la naturale simpatia o antipatia reciproca che una frequentazione pressoché quotidiana finisce necessariamente per determinare. Quando poi il cronista risponde al nome di Gianfranco Civolani, ecco che gli eventi sportivi, le date e i risultati, i commenti dell'esperto vanno ad intrecciarsi con aneddoti, retroscena, considerazioni che tra il serio e il faceto tratteggiano ritratti ben più variegati del mero ambito sportivo. Qui il Civ si è divertito a raccontare l'esperienza bolognese di trenta allenatori che dal 1959 si sono succeduti alla guida della squadra rosso-blu, parlandone sempre per esperienza diretta, attingendo alla sua proverbiale memoria e approfondendo episodi inediti o sconosciuti ai più. Trenta storie narrate con tutta franchezza, senza censure, storie di pareggi e sconfitte più che di vittorie, storie che oltre a un pallone hanno messo in campo rapporti tra persone.

Mussolini e Geri Halliwell, Giuseppe Dozza e il mago Forrest, Vittorio Emanuele III e Gianni Morandi, Guglielmo Marconi e Paolo Villaggio: difficile immaginare un punto di contatto fra personaggi così eterogenei. Eppure esiste: Bologna e il suo salotto buono, via Indipendenza. Loro, e tanti altri, sono passati per la città. E li ritroviamo tutti in questo gustoso libro, che racconta la storia delle tre generazioni della famiglia Pasquini, fotografi e ottici in Bologna da cento anni. Le storie di vita familiare si intersecano con la storia di Bologna, in un'alternarsi di sorrisi e di malinconia, di aneddoti divertenti e di riflessioni a volte amare.

Quando gioca a pallone sceglie il ruolo di portiere per potersi gettare impunemente fra le gambe di Paola e guardarle le mutandine... Quando si apparta in mezzo al campo di grano insieme a due amichette è per inquadrare il misterioso forellino attraverso il quale le femmine fanno la pipì... Quando si innamora per la prima volta, si scontra con un rivale degno del massimo rispetto: Dio... Quando comincia a crescere si tuffa a capofitto in un mondo i cui parametri cambiano alla velocità del pensiero ma fanno lo stesso in tempo a stampare impronte che si chiamano Beatles, Satanik, Angelica, Woodstock, Linus, Pink Floyd... Teneri, ironici e maliziosi, i tredici racconti di questo libro, che si ripresentano in una nuova edizione ampiamente rivista, sono una gioiosa carrellata sull'infanzia e l'adolescenza di una generazione, quella nata nella prima metà degli anni Cinquanta, che non si è fatta mancare niente.

Salse, preparazioni di base, ripieni, antipasti, primi piatti, i piatti di mezzo e gli sfizi, il pesce, le carni, verdure, dessert, conserve... quello che avete tra le mani non è il solito libro di ricette della gastronomia locale: basta scorrere l'indice per rendersi conto di come si tratti invece di un "quaderno di cucina", con gli appunti e i consigli per tramandare e far sopravvivere le tradizioni della terra emiliana. Un quaderno particolarmente prezioso, perché messo a disposizione di tutti da Rinaldo Rinaldini e dalla moglie Deanna, gli artefici dello straordinario successo che il Ristorante Moro di Santuario d'Enza (RE) godette a partire dagli anni Sessanta. Scritto col cuore, con la passione di chi ha lavorato duramente conservando sempre l'entusiasmo e il gusto della sperimentazione senza inutili forzature, questo libro ci può servire da guida per riscoprire la gioia di preparare le ricette della tradizione con gli ingredienti che oggi troviamo al supermercato, per sederci a tavola in compagnia e condividere le emozioni che il cibo sa procurare.

Gianfranco Civolani racconta la Bologna della sua giovinezza, la Bologna ormai leggendaria degli anni Quaranta e Cinquanta. Come ci si divertiva (l'avanspettacolo, il cinema, le feste private dei ricchi e quelle dei poveri, le case di tolleranza, ecc.), le donne, i travestiti, gli sportivi italiani e stranieri, uomini qualunque (barbieri, commercianti, partigiani o repubblichini) entrati nella leggenda popolare per i loro pregi o i loro vizi: la penna del Civ, con brio e franchezza, regala non un amarcord per pochi intimi, ma un preciso ritratto di un modo di essere su cui si fonda la fama di Bologna.

"Al fatâz di Zardén Margarétta", ovvero "La Flèvia", è la "zirudèla" che più sta nel cuore dialettofono della comicità impudica bolognese, per la licenziosità dell'argomento e della narrazione, per il perfetto verseggiare che ne ha facilitato la memorizzazione, consentendo che giungesse ai giorni nostri, grazie alla diffusione orale. A ciò possiamo aggiungere l'intrigante anonimato che, almeno sino al 1991, ne attribuiva la paternità a questo o quel personaggio della vita culturale bolognese, quando finalmente venne pubblicata l'edizione gustosamente chiosata da Francesco Guccini e Gianni Menarini Questo il fatto: era il 1924 quando il "Resto del Carlino" pubblicò che l'impiegato Scarabelli Vittorio di Gaetano, d'anni 27, abitante in via Lame 40, era stato fermato e accompagnato in Questura da due vigili urbani nei pressi dei Giardini Margherita su denuncia della signora Saguatti Flavia di Nicola di anni 40, abitante in frazione Arcoveggio 26, infermiera presso il manicomio che asseriva di essere stata molestata visivamente da un giovane dall'apparente età di 30 anni (affermò che: la aveva afferrata per le vesti e mostrati il membro e i genitali. Alle sue proteste il giovane si era allontanato). Al processo per oltraggio al pudore che ne seguì, il 2 agosto 1924, lo Scarabelli venne assolto per non essere risultato provato avere commesso il fatto attribuitogli. In allegato un CD con la zirudèla recitata da Luigi Lepri, su musiche di Ruggero Passarini.

Una guida turistico sportiva decisamente anomala. Cinquanta città, scelte fra le tante in cui il giornalista sportivo Gianfranco Civolani ha soggiornato per lavoro o per turismo, sedi di altrettanti avvenimenti sportivi. Non solo calcio, però: basket, baseball, pallavolo e il grande pugilato. E poi personaggi, luoghi, retroscena vissuti in compagnia di sportivi famosi.

"Commendator Paradiso" racconta la grande avventura di Renato Dall'Ara, presidente del Bologna Calcio dal 1934 al 1964, dai primi scudetti vinti alla drammatica stagione 1963-64, con lo scandalo del doping, il mistero delle provette manomesse, l'improvvisa scomparsa del presidente a tre giorni dallo spareggio di Roma con l'Inter che laureò il Bologna Campione d'Italia. Un ritratto divertente e a tratti esilarante di un uomo all'antica e vero appassionato di calcio, fra gustosi aneddoti, incursioni nella vita notturna della Bologna degli anni '50-'60, strampalati personaggi, calciatori diventati campioni o caduti nell'oblio.