Dei Merangoli Editrice: I giardini

"Tæster" nasce dal connubio di due mondi, quello della cucina e quello del volo sperimentale. Rigore, pianificazione, metodo, procedure ben definite e un pizzico di rischio, caratteristiche tipiche dell’attività di volo sperimentale, unite a estro, fantasia e creatività si trasformano in pura arte culinaria. Le tecniche delle ricette più raffinate frutto di grande esperienza – maturata in ristoranti stellati e solcando il mare su importanti yacht e navi – di 13 tra i migliori chef italiani sono state avvicinate al metodo sperimentale di un test pilot della Marina militare italiana, Andrea Pingitore, autore di questo libro. Nasce quindi la “cucina in 4 step” che, come la checklist consente di portare in volo un aereo, così permette di ottenere risultati spettacolari che appagano non solo gli occhi ma anche il palato. Con gli chef Alberto Affer, Elga Argenti, Davide Cannavino, Fortunato Carnovale, Dario Gherarducci, Emiliano Giorgio, Enrico Lubrano Ladavera, Luciano Leo, Riccardo Maggioni, Claudio Papa, Matia Serfilippi, Giuseppe Todisco ed Ellis Vighi, e i due sommelier Arcangelo e Stefania Dandini, fautori della scelta enologica associata a ogni ricetta.

Natsume Sōseki (1867-1916) è considerato il più grande scrittore del Giappone moderno. Una voce poetica intima ma vivace quella dello scrittore giapponese, che esplora con leggerezza ma intensità il proprio mondo interiore. Un percorso che lo haijin testimonia in più tappe, ognuna con le proprie atmosfere e riflessioni attraverso eleganti e concise pennellate di poesia. “Naturalistici, comici, surreali, crepuscolari, e infine zen: questi alcuni dei tratti principali degli haiku di Sōseki.” (Diego Martina)

In questa raccolta di poesie dal titolo incisivo "Le ragioni del macigno", Rosario Giuffrè, architetto e docente, accompagna il lettore in un percorso che si snoda tra parole e disegni. Frammenti di vita, momenti 'fermati' e stati d'animo espressi anche attraverso l'uso di una punteggiatura insolita, provocatrice, frutto in realtà di autentica pulsione interiore.

Impasti di seduzione è il seducente risultato dell’incontro della penna dello scrittore Andrea Cacciavillani –che trasforma le fasi della preparazione di un ‘dolce al cucchiaio’ in rapsodie d’amore – e la sensuale magia della sweet creative Claudia Deb, che amalgama gli elementi, golosi ed eccitanti, in un autentico manuale di intrigante amoreggiamento. “Insegnami a ballare e io terrò il passo dei tuoi occhi battendo il tempo su pavimenti di cioccolato…” Dodici ricette, dodici preparazioni condite di peccaminosa leggiadria che conduce verso quel fatale attimo che libera gli amorosi sensi. ogni poesia è un inno al desiderio, mai colpevole, di lasciarsi avvolgere e coinvolgere dal sottile gioco di seduzione, come insostituibile ingrediente, nella invitante ciotola del piacere. Per l’incauto lettore non resta altro che lasciarsi travolgere da Impasti di seduzione, senza opporre alcuna timida resistenza, anzi!