EPC

Una guida ragionata all'applicazione della normativa europea e nazionale sulla produzione e commercio di alimenti e bevande, predisposta per l'impresa alimentare, i funzionari delle autorità competenti, i consulenti e gli operatori del diritto. Ampliata nei contenuti, questa seconda edizione contiene le chiavi di lettura del composito quadro giuridico applicabile in materia di sicurezza alimentare e comunicazione del prodotto alimentare, fornendo per i diversi argomenti i più aggiornati riferimenti legislativi, orientamenti delle autorità competenti e le principali decisioni della giurisprudenza in materia.

Il D.M. 12/04/2019, modificando il D.M. 3/08/2015 (Codice di Prevenzione incendi), ha previsto l'eliminazione del cosiddetto "doppio binario" per la progettazione antincendio delle attività soggette al controllo da parte dei Vigili del fuoco. In particolare, con tale decreto, sono stati introdotti due elementi: l'ampliamento del campo di applicazione del Codice (con l'inserimento di alcune attività dell'allegato I al D.P.R. 1 agosto 2011 n. 151 precedentemente escluse); l'obbligatorietà dell'utilizzo del Codice per la progettazione delle attività prive di specifica regola tecnica in luogo dei "criteri tecnici di prevenzione incendi". Le novità introdotte dal D.M. 12/04/2019 e lo sviluppo tecnologico e normativo hanno reso necessaria anche la revisione dell'allegato tecnico del Codice, sancita dal D.M. 18/10/2019. Per l'aggiornamento di tale allegato tecnico, si è cercato di tenere conto di tutte le criticità emerse durante gli oltre tre anni di applicazione e segnalate dagli stakeholder. Rispetto alle edizioni precedenti, il volume presenta ulteriori note esplicative per favorirne la lettura e l'utilizzo, aggiornato anche con le più recenti regole tecniche verticali e rinnovato con nuovi esempi applicativi e commenti

Che cosa fare per essere in regola con le disposizioni previste dal D.Lgs. 81 del 9 aprile 2008 e s.m.i., il provvedimento-chiave per la sicurezza nel lavoro. Quali sono le funzioni che possono essere delegate. Da quali rischi occorre proteggere le persone che lavorano e che cosa rischia chi, sia persona fisica che società, non rispetta le norme sulla prevenzione degli infortuni. Una guida pratica sempre aggiornata con le ultime disposizioni di legge destinata a tutti i preposti, datori di lavoro e dirigenti che sono quotidianamente alle prese con i problemi relativi alla sicurezza, nei quali si muovono nuovi approcci al rischio (es. estero) e nuove modalità lavorative (es. Smart working). Partendo da una premessa fondamentale: il D.Lgs. 81/2008 e s.m.i. ed il sistema prevenzionistico che da esso ha preso nuova forma (es. Provvedimenti attuativi del D.Lgs. 81/2008, quale il D.I. 22/01/2019 "Nuovo decreto segnaletica") non è un sistema di divieti, bensì un sistema di governo di tutte le attività lavorative per ridurre al minimo i rischi e che include il necessario corollario di controlli, vigilanza e sanzioni. Levento lesivo, sia della salute (la malattia, ivi incluso lo stress), sia della sicurezza (l'infortunio), sia della dignità (il disagio lavorativo, ad esempio), si può sempre realizzare dal momento che è strettamente connesso all'impiego delle risorse umane. Ma solo se si saranno rispettate tutte le norme destinate alla minimizzazione del rischio tali eventi saranno seriamente limitati e, ove si verificassero, non vi sarà responsabilità di preposti, datori di lavoro, dirigenti e committenti sia con riferimento alle risorse interne che ai fornitori. Di qui l'importanza di questa guida che non solo offre un quadro dettagliato e sempre aggiornato della normativa in vigore, ma spiega in che modo assolvere ai compiti previsti dalla legge per evitare le pesanti sanzioni previste in caso di inadempienza.

Il testo, che nel corso di questi anni ha seguito l’evoluzione dello stato dell’arte del settore alimentare, dal punto di vista normativo, delle buone prassi e tecnologico, rappresenta un punto di riferimento consolidato per gli operatori del settore. La VI edizione è non solo un aggiornamento in relazione alle evoluzioni del settore, ma l’approfondimento di alcune tematiche che, nel corso degli anni, si sono rivelate “importanti” per gli utilizzatori del volume. Il testo fornisce, oltre ad una sintesi operativa dei concetti tecnici, scientifici e gestionali inerenti la tematica dell’igiene degli alimenti, una serie di modelli applicativi per l’analisi ed il controllo dei processi alimentari, in grado di coprirne, se non la totalità, un numero per lo meno significativo.

La normativa italiana prescrive che il personale addetto alla conduzione degli impianti termici civili di potenza termica nominale superiore a 232 kW deve essere munito di un patentino di abilitazione rilasciato da un'autorità individuata dalle leggi regionali. In questo modo l'obbligo del patentino, in precedenza previsto solo per impianti termici alimentati con combustibili solidi o liquidi, è ora esteso anche agli impianti alimentati con combustibile gassoso. 11 volume, aggiornato alle ultime disposizioni normative, tratta, in modo agile e completo, gli argomenti previsti nei corsi di formazione finalizzati al conseguimento del predetto patentino di abilitazione alla conduzione degli impianti termici, in conformità alle "Linee Guida delle Regioni per i percorsi abilitanti all'esercizio dell'attività di conduttore impianti termici" emanate dalla Conferenza delle Regioni e Province Autonome. Sono riportate quindi le indicazioni utili alla figura professionale del conduttore di impianti termici, per l'esecuzione delle corrette procedure di attivazione, di conduzione e di manutenzione dell'impianto termico. Ciò al fine di garantire il controllo della funzionalità della centrale termica e dei suoi componenti attraverso la verifica dei parametri di regolazione e intervenendo, quando necessario, sugli strumenti di regolazione. È fatto costantemente richiamo alla normativa pertinente in materia di sicurezza degli impianti, di prevenzione incendi, di risparmio energetico e di riduzione dell'inquinamento atmosferico, nonché alle norme tecniche di settore, in modo che il volume possa anche essere utilmente di supporto a tutti quanti debbano avere a che fare con un impianto termico.

Il registro è uno strumento utile e dinamico per la conduzione e il mantenimento dell'idoneità dell'impianto elettrico. Guida i professionisti e le imprese di installazione nelle scelte progettuali per assicurare nel tempo i requisiti di: benessere; affidabilità; risparmio energetico; sicurezza delle persone e dei beni. Consente ai destinatari: proprietari, datori di lavoro e comunque a chi ha la responsabilità, di conoscere lo stato reale dell'impianto. L'adozione del registro è facoltativo per gli impianti elettrici realizzati in ambito residenziale, anche se la Norma CEI 64-8/6 prevede l'emissione di un rapporto a seguito della verifica periodica, è obbligatorio per le attività lavorative ricadenti nel D.Lgs. 81/08, Testo Unico per la Sicurezza, laddove sia presente anche un solo lavoratore.

Questo libro nasce da un ascolto profondo. Quattordici storie vere unite da un filo invisibile: la sicurezza come valore umano, non come obbligo. Alcune storie ti faranno sentire più sicuro, perché mostrano modi nuovi di parlarne: il teatro, la comicità, la creatività che emoziona e apre gli occhi. Altre, invece, ti faranno sentire meno sicuro, perché ricordano quanto basti un istante per cambiare tutto. C’è chi ha perso le mani, chi un marito, chi la libertà di muoversi, eppure ha trovato la forza di rinascere e trasformare il dolore in testimonianza. È questo il senso del titolo: Ti sentirai sicuro come prima? Una domanda che ti accompagna dentro un modo diverso di guardare la sicurezza, più umano, più vero. È la voce delle vite cambiate in un attimo, dei silenzi che restano, dei gesti di chi ogni giorno ricomincia. Ogni storia contiene un QR code per ascoltarla narrata da uno speaker professionista: un modo per far vibrare ancora più forte ciò che queste parole portano con sé e avvicinare la cultura della sicurezza alle persone, nei cantieri, nelle aziende, nelle scuole.

I Sistemi di Gestione per la Salute e Sicurezza sul Lavoro (SGSL) sono riconosciuti da decenni come soluzioni organizzativo-gestionali fondamentali per la tutela della salute e sicurezza dei lavoratori. Apprezzati per la loro efficacia organizzativa, assumono un valore strategico grazie alla connessione con i MOG-SSL ex D.Lgs. 231/01 che ne ha favorito la diffusione, sostenuta anche da forme di incentivazione economica. La norma UNI EN ISO 45001:2023 ha consolidato ulteriormente, a livello internazionale, il ruolo dei SGSL come strumenti chiave di prevenzione e miglioramento continuo nell’approccio sistemico finalizzato alla tutela dei lavoratori. Il testo, introdotto dal Prof. Paolo Pascucci, guida le organizzazioni nell’adozione di un SGSL conforme, con indicazioni pratiche e spunti operativi desunti dalla UNI ISO 45002:23 nonché con collegamenti funzionali con i Modelli Organizzativi e Gestionali (MOG-SSL). Approfondisce inoltre il processo di certificazione, la UNI ISO 45003:2021 sui rischi psicosociali e la UNI ISO 45004:2024 sulla misurazione delle prestazioni; completano il testo le opportunità per finanziare l’adozione di SGSL.

Il libro nasce dall’esperienza didattica e professionale dell’autore e si arricchisce dei contributi di esperti che approfondiscono i diversi ambiti legati allo studio e alla diagnosi degli edifici storici di valore culturale. Frutto di una collaborazione interdisciplinare, questo volume, giunto alla quinta edizione, offre una guida metodologica e operativa per affrontare il rilievo architettonico, l’analisi dei materiali, la valutazione dei fenomeni di degrado e la ricostruzione della storia costruttiva degli edifici. Si rivolge a professionisti, studiosi e tecnici che operano nel campo del restauro e della conservazione del patrimonio architettonico, fornendo strumenti concreti per una corretta attività di analisi e diagnosi preliminare agli interventi.

Un testo completo, dal taglio squisitamente pratico, per la valutazione del rischio chimico, cancerogeno, mutageno e tossico per la riproduzione negli ambienti di lavoro aggiornato alle norme tecniche e alla classificazione delle sostanze/miscele. Obiettivo: fornire tutti gli strumenti per la corretta identificazione, valutazione e gestione dei rischi da sostanze e miscele pericolose traducendoli in un metodo e in un linguaggio semplice che consenta di adempiere appieno agli obblighi di legge. Il volume è aggiornato all’emanazione delle nuove norme di classificazione degli agenti chimici pericolosi (Reg. CE/1272/2008 – CLP), alle più recenti disposizioni di salute e sicurezza sul lavoro (adeguamento del D.Lgs. 81/2008 al D.Lgs. 4 settembre 2024, n. 135) e alle indicazioni tecniche dell’igiene del lavoro.

Con la prefazione di Isabel Fernandez. Questo libro è la guida che ogni terapeuta EMDR vorrebbe a disposizione nei momenti di incertezza: uno strumento pratico, concreto e ironico dedicato a chi si avvicina ai primi passi nell’EMDR tra incertezze cliniche, dubbi sulla tecnica e mille domande che emergono tra teoria ed esperienza. Attraverso supervisioni, domande e risposte, aneddoti di percorso il volume accompagna lo psicologo dentro il modello AIP, nel mondo dei traumi e delle emozioni con grande autenticità, suggerendo come affrontare blocchi, paure o errori di percorso con mappe pratiche e spunti "da GPS". Luisa Fossati e Matteo Marini uniscono competenza, e leggerezza, restituendo alle nuove generazioni di terapeuti non solo strumenti e teoria ma una vera compagnia di viaggio, fatta di riflessioni condivise, humour e calore umano. Un invito a chiedere aiuto, a non sentirsi soli e a continuare a crescere nel lavoro con l’EMDR, per trasformare le ansie terapeutiche in occasioni di scoperta.

Il Preposto è oggi una figura centrale nella gestione della salute e sicurezza sul lavoro. Le recenti modifiche alla normativa antinfortunistica ne hanno rafforzato il ruolo, definendone in modo puntuale compiti e responsabilità di vigilanza. Ogni azienda è obbligata a individuare i propri Preposti, sia all’interno dell’organizzazione sia nei casi di appalti esterni, e a garantire loro un’adeguata formazione. L’Accordo Stato-Regioni del 17 aprile 2025 ha introdotto un nuovo percorso formativo specifico per i Preposti, articolato in quattro moduli per una durata complessiva di 12 ore, obbligatorio e aggiuntivo rispetto alla formazione base. Il corso deve essere svolto esclusivamente in presenza – in aula o in videoconferenza individuale – e prevede una verifica finale di apprendimento. Questo volume segue le linee dell’Accordo e rappresenta un supporto pratico per la formazione dei Preposti. Aiuta a comprendere il mandato previsto dalla legge, illustra i compiti operativi per la tutela della sicurezza, chiarisce le responsabilità condivise con le altre figure aziendali e analizza le modalità di collaborazione con l’organizzazione.