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Un antico ricettario di cucina povera e Sarda. Cosa sarà? Nulla di strano, esattamente come enuncia il suo titolo, una cucina povera ma non semplice, infatti, le ricette sono ricche di vocaboli forse un poco misteriosi, questo perché si riferiscono alla cucina locale (Campidano) e soprattutto a quella più antica. Una cucina che si dimentica il burro, la margarina, forse gli antichi neanche sapevano che esistesse. Una cucina parsimoniosa anche nell'utilizzo dell'olio d'oliva. Una cucina dove i dominatori sono i grassi animali, la selvaggina, il maiale, una cucina primitiva forte nei sapori come negli odori. Chissà, una cucina che probabilmente si rifà alle tradizioni delle dominazioni che si sono succedute sull'isola, come quando lui ci racconta del suo "Barbeque", che non e ciò che intendiamo noi, perché questo modo di cucinare, secondo le tradizioni antiche, è il praticare un buco scavato sottoterra, pieno di braci ardenti, dove poi si adagia l'animale intero in questo fosso rovente: dal muso (barbe) sino alla coda (que) per cuocerlo integralmente, ecco la vera definizione di Barbeque… Una cucina di cacciagione, sono decine le sue ricette con la selvaggina perché l'autore era appassionato di caccia, ma non solo, perché troverete anche parecchie ricette a base di pesce. Nel ricettario c'è poi una cucina che nei dolci diventa più raffinata, dove il miele e le mandorle la fanno da padroni, con i "Pistoccheddus", biscotti così dolci cosi leggeri, con i Pirichittus, i Sospirus che solo leggendo le ricette ti fanno venire l'acquolina in bocca. Per farla breve questo è un ricettario di cucina contadina e pastorale, basata come vedrete su ingredienti semplici. Certo che alcune ricette vi sembreranno un poco elaborate ed in parecchi casi non portano indicazioni sulle quantità degli ingredienti… Qui l'autore dice che è creatività in cucina anche quella del saper interpretare a proprio gusto gli assemblaggi e le quantità… Buona lettura e buon appetito.

Il presente testo è una raccolta di problemi risolti sulle macchine elettriche che risponde a diverse richieste provenienti dagli studenti, che lamentano la mancanza di una raccolta di esercizi svolti dell'argomento. Il testo, che mette a disposizione una ricca varietà di esercizi svolti sulle principali macchine elettriche, è suddiviso in quattro sezioni: la prima è dedicata al trasformatore, la seconda alla macchina asincrona, la terza e la quarta rispettivamente alla macchina sincrona e alla macchina in corrente continua. All'inizio di ogni sezione sono esposti i principi teorici di base e le relazioni analitiche necessarie allo svolgimento degli esercizi.

Questo volume è l'ideale compagno per ogni possessore di un ricevitore Scanner e per ciascun appassionato di radiocomunicazioni su bande VHF / UHF. Vengono raccolti in questo libro i servizi attivi in Italia tra 26 e 1300 MHz a favore di quanti, per hobby e per ricerca, abbiano il bisogno di un solido riferimento per comprendere quali utenze usano tale ampia porzione di spettro e quali frequenze / caratteristiche ne caratterizzano le trasmissioni. I dati qui raccolti, vagliati ed aggiornati, sono il risultato di una estensiva verifica condotta a livello nazionale a partire dai riferimenti pubblici fino alle indagini sul mercato delle apparecchiature radio in modo da avere un quadro reale della loro presenza nel nostro Paese. La raccolta di informazioni così ottenuta risulta dunque ben più aderente alla realtà di quanto la sola consultazione del Piano Nazionale di Ripartizione delle Frequenze (una legge dello Stato) possa mai consentire. Si propone al lettore pertanto una osservazione unica delle tipologie ed allocazioni di servizi attivi su queste bande di frequenza. L'attenta organizzazione dei dati rende inoltre la consultazione del volume particolarmente semplice in ogni momento. Sulle VHF / UHF non di rado infatti più servizi utilizzano il medesimo segmento di spettro radio, questo è inevitabile per garantire un efficace utilizzo di una risorsa forzatamente limitata. Per rendere al meglio questa condivisione si è scelto di raccogliere le diverse tipologie di utenza al fine di agevolare il lettore nel disimpegnarsi tra assegnazioni diverse. Nella pratica che coinvolge l'appassionato di radiocomunicazioni tale organizzazione delle frequenze permette di cogliere velocemente chi opera, su quali canali, e per quali servizi.

Lo sviluppo della Radioelettronica nei suoi numerosi utilizzi, ha posto tecnici e appassionati di fronte a una nuova serie di equazioni da risolvere di vario genere. Con l'impiego di grafici, abachi e nomogrammi danno immediatamente la soluzione e riducono i tempi di calcolo.

Negli anni Venti la Francia vive un periodo che verrà ricordato nelle future generazioni come gli "Années Folles"; sarà una parentesi storica nata dall'esigenza di riappropriarsi della propria esistenza, offuscata precedentemente da quello che fu uno dei più rilevanti conflitti e cioè la Prima Guerra mondiale. Allo stesso tempo negli Stati Uniti d'America iniziò un'epoca fondamentale per il mondo del bar e cioè il "Proibizionismo"; un lasso di tempo durato ben 13 anni in cui venne sancito il bando sulla fabbricazione, vendita, importazione e trasporto di alcool, di fatto causando per molti bartenders un cambio di paese per continuare a svolgere la propria professione. Tra le mete più ambite, la capitale francese: Parigi. Cocktail de Paris verrà pubblicato nel 1929 e racchiuderà al suo interno circa 150 ricette di bevande miscelate; non solo cocktails creati da amanti dell'arte ma anche da artisti professionisti che godevano in quegli anni di una grande reputazione ed un esempio rappresentativo è il nome di Frank Meier, patron del bar del Ritz Hotel. Curiosamente non un testo scritto da un bartender per dei bartenders, bensì un manuale pubblicato da un artista dedito allo spettacolo teatrale, alla musica come anche all'illustrazione: lui è il francese Georges Gabriel Thenon (1884 - 1941), spesso conosciuto con il pseudonimo di "Rip": si tratta di un nome d'arte preso in prestito dalle iniziali dalle parole che costituiscono la formula "Rire, Ironie, Plaisanterie", la cui traduzione non è altro che "Ridere, Ironia, Scherzo".

Tutto quello che vedi in questa copertina è stato disegnato con Clip Studio Paint, il programma per creare fumetti e manga - ma non solo - sempre più popolare tra i disegnatori e gli illustratori, dagli amatori ai professionisti. Questo libro, nato originariamente come una raccolta di appunti e di procedure annotate durante l'utilizzo "sul campo", illustra le varie parti del programma e si focalizza sugli aspetti più utili per trarre il meglio di esso. Qualunque sia il tuo livello di disegno, questo libro ti insegnerà a sfruttare le potenzialità e le caratteristiche, anche poco note, di Clip Studio Paint, suggerendoti idee, soluzioni e trucchi per farti conoscere a fondo il programma e permetterti di liberare la tua fantasia. Al momento, questo è l'unico testo in lingua italiana dedicato a Clip Studio Paint. I contenuti sono stati ottimizzati per la versione EX di Clip Studio Paint e per Windows.

Questo libro vede raccolta in un sol testo tutta la storia dei mezzi per la comunicazione a distanza, dai sistemi a segni di alcuni secoli A.C., fino alla tecnologia dei nostri giorni. È frutto di una ricerca assidua su riviste e libri dei quali molti stampati nelle epoche in cui i fatti sono avvenuti, consultati su biblioteche ed archivi di varie parti del mondo disponibili nella rete. Si passa dai telegrafi a segni fino alla radio digitale considerando i vari sistemi che si sono succeduti, poi dalla primissima telefonia fino allo smartphone d'uso attuale. Le radiocomunicazioni sono trattate in modo ampio dalle teorie di Maxwell e dalle esperienze di Hertz, passando per le tappe più significative in varie parti del mondo, fino alla radio e la televisione dei nostri giorni. Non sono state sottovalutate alcune realtà riguardanti singoli inventori, cercando nella storia talune verità spessissimo trascurate o addirittura ignorate. Il testo tratta anche elementi di tecnica radar, dal principio di funzionamento, alla formazione della eco di un velivolo, nonché quali fattori intervengono sulla capacità di avvistamento; la trattazione è svolta sia con studio grafico, sia esponendo il concetto di area equivalente e la sua fluttuazione, analizzando i fattori che la determinano. Pur particolareggiata e rigorosa, l'esposizione permette ad ogni lettore l'accesso al testo ed ai suoi dettagli, essendo tutti gli aspetti tecnici presentati con la massima semplicità. Il libro si propone come un dialogo tra amici, i quali, come sovente accade, vanno anche a parlare di fatti e vicende personali; ciò che l'autore racconta di se è reale ed ha degli aspetti tecnici che ben risuonano con gli argomenti trattati.

L'alcol fa parte della vita dell'essere umano da migliaia di anni ma solo negli ultimi secoli abbiamo imparato a capire come avvengono le complesse reazioni chimiche che permettono la sua creazione e quali trasformazioni subisce per poi essere parte fondamentale nella produzione delle bevande alcoliche. È molto più piacevole sapere com'è fatta la bevanda che stiamo bevendo anziché limitarci al semplice gesto di berla, anche perché le bevande alcoliche sono quasi sempre associate ad eventi particolari che ricorderemo per tutta la vita. Lo scopo di questo libro è quello di descrivere il complesso mondo degli alcolici, dalla loro storia a tutte le loro fasi produttive, senza tralasciare curiosità ed aneddoti. Il tutto raccontato con un linguaggio semplice e chiaro per coloro che desiderano avere un primo approccio su questo mondo, come studenti o semplici appassionati, con un occhio rivolto alla parte tecnica amata soprattutto dai professionisti che vogliono approfondire le loro competenze.

Il progresso tecnologico, con l'avvento dei microcontrollori a microprocessore, ha permesso di studiare e realizzare sistemi molto più complessi di quelli realizzabili con l'approccio della logica cablata, in cui vengono utilizzati dispositivi a bassa o media scala di integrazione. Inoltre, gli automi a stati finiti progettati per mezzo di un microcontrollore (nel testo si farà riferimento alla scheda Arduino Uno) presentano tutti i vantaggi tipici della logica programmata rispetto a quella cablata, a partire dalla flessibilità della programmazione. L'elaborato si propone di studiare i sistemi discreti, ovvero quelli che è possibile caratterizzare con un numero limitato di stati di funzionamento, utilizzando entrambi gli approcci, sia della logica cablata che di quella programmabile. Nella prima parte, gli automi a stati finiti saranno progettati in logica combinatoria e sequenziale, ovvero le reti che simulano e descrivono il sistema dipenderanno da dispositivi integrati con porte logiche e flip flop di tipo J-K, D o T. Nella seconda parte, invece, i dispositivi di input e output comunicheranno con e per mezzo del microcontrollore Arduino UNO, permettendo così la progettazione di sistemi più articolati ma anche più vicini a quelli reali, dotati di interfacce di collegamento con vari dispositivi, quali, ad esempio, sensori analogici, attuatori, display per la visualizzazione di informazioni ecc. Contenuti: Parte uno: Progettazione di Automi a Stati finiti con reti logiche sequenziali. Parte due: Progettazione di Automi a Stati finiti con Microcontrollore Arduino.

I robottoni giapponesi degli anni 70 e 80 che hanno accompagnato l'infanzia e l'adolescenza di chi è nato in quegli anni, continua a essere ancora oggi fonte d'ispirazione per chi, crescendo ed entrando nell'età adulta, ha unito la passione per i giganti buoni nati nell'impero del Sol Levante a quella per i mattoncini LEGO®, portandoli a creare versioni dei loro robot preferiti da costruire con i loro "pezzi di plastica" del cuore. In questo libro potrete trovare la scheda con storia, trama e varie altre informazioni di ben 18 robottoni. Ciascuna scheda mostra la versione in mattoncini del robot, le informazioni sul suo autore e creatore, oltre ai link alle istruzioni nel caso in cui l'autore del progetto le abbia rese disponibili (gratis o a pagamento). In questo modo potrete realizzare anche voi la vostra copia del vostro eroe meccanico preferito. Il libro include anche le istruzioni passo-passo e la lista dei mattoncini necessari per costruire Maringa, la versione CRYPHEADS di Mazinga Z progettata da Van Crypto.

Questo libro è rivolto a tutti coloro che per ragioni diverse hanno già acquisito delle conoscenze di base su come si esegue una revisione e quali strumenti utilizzare, e pone l'attenzione sugli aspetti più importanti che caratterizzano il lavoro dell'orologiaio riparatore. Dopo una panoramica sulla meccanica che caratterizza un orologio, pone l'attenzione sugli aspetti salienti di una revisione, quali la lubrificazione, la regolazione e prove di impermeabilità finali. Uno degli aspetti più importanti che da sempre ha impegnato gli studiosi e i tecnici orologiai nella ricerca, sono i lubrificanti. Fin dagli albori dell'orologeria, il lubrificante ha occupato una posizione primaria per il buon funzionamento della meccanica di un orologio. Tuttavia, trattandosi di un argomento molto complesso ed articolato, spesso ci si limita a seguire i consigli delle case costruttrici orientandoci verso prodotti specifici ma senza comprendere in modo chiaro e approfondito le ragioni di determinate scelte ed orientamenti. Questo volume si prefigge l'ambizioso obiettivo di affrontare la Tribologia (ovvero, la scienza dell'attrito) applicata all'orologeria, le tecniche di regolazione e i fondamenti da cui deriva il concetto di impermeabilità, fornendo al lettore, tutte le informazioni necessarie a comprendere a fondo le logiche che governano il mondo della lubrificazione, permettendo così di potersi districare fra la miriade di prodotti disponibili sul mercato e in caso di necessità, essere anche in grado di stabilire in modo univoco grazie al calcolo, quale specificità dovrà avere un determinato olio o grasso che saremo chiamati ad utilizzare e quali azioni e tecniche adottare per procedere con un intervento mirato di regolazione. A chiudere il testo un approfondimento sul concetto di impermeabilità, le relative prove di laboratorio e come comportarsi in caso di allagamento.

In un'epoca in cui la nostra vita quotidiana è immersa in una sinfonia invisibile di onde elettromagnetiche è importante comprenderne la natura e il loro impatto su di noi e sul nostro ambiente. Lo scopo di questo libro è quello di descrivere la complessità dei campi elettromagnetici, che siano prodotti artificialmente dalle nostre tecnologie o siano presenti in modo naturale nell'universo. Si parte dalla base, esplorando i fondamenti della teoria elettromagnetica, dalle equazioni di Maxwell alle leggi di Faraday e Ampère. Con un linguaggio semplice e chiaro si cercherà di rendere questi complessi concetti accessibili a tutti, senza rinunciare alla completezza della trattazione. Il libro è rivolto a chi desidera esplorare il mondo affascinante e spesso sorprendente dei campi elettromagnetici: studenti desiderosi di imparare, professionisti che cercano di approfondire la loro comprensione o semplici appassionati.