Edizioni del Baldo: Tre talleri

Argomenti: Il linguaggio delle api; L'attrezzatura; L'arnia; L'apiario; Il nomadismo; La sciamatura; La smielatura; Le malattie e i nemici delle api; I prodotti dell'alveare; Manuale pratico, nuovissimo, con le tecniche di allevamento più moderne; Gli ultimi ritrovati per la difesa; La produttività maggiore nel rispetto della natura; Le tecniche di estrazione più efficaci; Un manuale pratico che guida, minuto per minuto, nell'arte dell'apicoltura, con immagini di alta qualità per non lasciare nulla al caso.

Argomenti: Le origini del gusto, le grappe di vitigno, la grappa e la legge; L'arte di distillare: alambicco, fornello a gas, deflemmatore, alcolometro e termometro. Alambicchi artigianali; Come nasce la grappa: la vinaccia, il ciclo di distillazione; Evaporazione, rettificazione, teste, cuore, code; Gradazione alcolica e riduzione del grado alcolico; Chiarificare, refrigerare, filtrare; Invecchiamento e le botti da invecchiamento. La cantina; Grappa aromatizzata e metodi di produzione; Degustazione: grappe giovani, aromatiche, invecchiate, aromatizzate. E non solo: nel libro troverai anche le informazioni per distillare le erbe e ricavare gli oli essenziali.

Andar per funghi è una passione che spesso ti accompagna per tutta la vita e, fatta nel rispetto delle leggi, può dare grandi soddisfazioni..