La Moderna: Accademia Pergusea

Nell'anno in cui Enna e Legnano celebrano insieme i 150 anni dalla nascita del maestro Francesco Paolo Neglia (22 maggio 1874 – 31 luglio 1932), compositore e direttore d'orchestra, gli autori dedicano questo volume alla sua antica e illustre famiglia originaria di Pisa, trapiantata in Sicilia nel XIV secolo e giunta a Castrogiovanni, con Don Epifanio, ai primi del 1700. Un lavoro accurato e documentatissimo, un affresco familiare in cui si stagliano figure importanti, che hanno contribuito a scrivere la storia della città...non solo sul pentagramma. Quella dei Neglia, infatti, è una storia di vocazioni plurime: dal notaio all'aromatario, dal medico al violinista, dalla bambina prodigio all'Inquisitore: una galleria di personaggi memorabili, autorevoli e ben inseriti nel tessuto urbano. Una storia di tradizioni professionali trasmesse di generazione in generazione, di attitudini destinate a travalicare i confini dell'isola e a perpetuarsi sino ai giorni nostri.

La narrazione della vita e delle esperienze professionali del Maestro Assennato, vuole “ricordare” e far “conoscere” un musicista e compositore ennese che si colloca tra gli eccellenti artisti dei quali la nostra città è stata foriera, ma anche preservare la storia locale e custodire la memoria storica. La vita di Girolamo Giuseppe Assennato si collega e si intreccia con la storia, sebbene travagliata, della Banda musicale cittadina che il Maestro ha diretto per circa trent’anni. Quella Banda che, ancora oggi, rappresenta il fulcro, il cuore musicale della città in tutte le sue manifestazioni più importanti civili e religiose

La pubblicazione è dedicata all’antica famiglia ennese conosciuta, fino al secolo scorso, con il doppio cognome Grimaldi Aronica, della quale attuali rappresentanti, in linea maschile, sono i discendenti del prof. Giuseppe Grimaldi e dell’avv. Bruno, e l’on. Ugo Maria. Lo studio è stato stimolato dalla curiosità di indagare su chi fosse stata Elena Grimaldi, antica proprietaria della casa in cui attualmente vive l’autore. La ricostruzione della trama del tessuto genealogico di Elena Grimaldi, vissuta nel XIX secolo, ha condotto alla famiglia del prof. Pino Grimaldi, di cui Elena è la bisnonna, ed alla ricostruzione dell’albero genealogico della famiglia fino al XVI secolo. I Grimaldi Aronica sono uno dei rami della famiglia Grimaldi insediatasi ad Enna nel XIV secolo. Il capostipite dei Grimaldi di Castrogiovanni fu Enrico, consigliere di re Martino nel 1396, che nominato Capitano di Giustizia della Città, ottenne, con privilegio del 18 gennaio 1397, il castello e il feudo di Buzzetta. La famiglia Grimaldi continua ad essere presente ad Enna, con i discendenti dei baroni di Geracello e dei marchesi di Terresena, e con discendenti di altri rami collaterali.

A partire dalla rilevanza storica, culturale e paesaggistica di Pergusa e del suo lago, il libro affronta in chiave storico critica una rosa di problematiche che, a partire da mito fondativo descritto nelle Metamorfosi di Ovidio, arriva a comprendere la Modernità architettonica dell'omonimo Villaggio e del complesso dell'Autodromo.

L’autore tratteggia la storia dei formaggi siciliani, partendo dalla lavorazione rustica ed essenziale del mitico gigante etneo Polifemo descrittaci da Omero nell’Odissea per giungere ai tempi nostri. Un viaggio lungo, punteggiato dai riferimenti di autori classici, da Plinio il Vecchio a Columella, e dalle citazioni di scrittori moderni, da Elio Vittorini a Simonetta Hornby Agnello, capaci di supportare l’antichità, preminenza, versatilità dei prodotti caseari isolani. E utili a rappresentare l’occasione per elogiarne alcune peculiari produzioni, come quella del piacentino ennese, e ad evocarne l’utilizzo in alcune tipiche ricette divenute vanto della gastronomia siciliana. Tra queste, il caciu all’argintera e quelle dove il formaggio diventa ingrediente privilegiato in insolito abbinamento col pesce, che il palato di Archestrato di Gela aborriva e quello dei suoi posteri ha invece imparato ad apprezzare, grazie alle sapienti combinazioni operate da massaie fantasiose e dotate di senso pratico e agli elaborati connubi compiuti da chef creativi.

Lo studio ripercorre le alterne vicende della città e del suo ambito territoriale dalle prime tracce di antropizzazione del territorio (III millennio a.C.) sino alle più recenti vicende che vedono l’istituzione della Libera Università di Enna Kore. La metodologia di studio adottata è quella messa a punto da Enrico Guidoni secondo la quale si ricostruisce la storia del territorio e della città a partire da elementi su cui si hanno notizie certe: reperti archeologici datati, documenti di Archivio Comunali, Statali, Diocesani, Parrocchiali. Per esempio, dai documenti di archivio, sia semplici atti di compravendita, che archivi parrocchiali si può risalire alla “consistenza” e alla “composizione” della popolazione nella città. Nello studio, sacro e profano si intrecciano a diversi livelli e generano una costante: ovvero, le relazioni tra tutti i protagonisti che contribuiscono a creare la città nelle sue diverse parti. Particolare, è lo studio delle relazioni tra le distanze di chiese, conventi o monasteri che fa emergere una geometria ben precisa che si rinnova nel tempo acquisendo di volta in volta nuovi significati.

Una monografia corredata da foto riguardante il Palazzo Chiaramonte, una testimonianza storica di un complesso monumentale fra i più rappresentativi di Enna, con le sue vicende storiche e trasformazioni succedutesi tra il XIV e il XIX secolo. Il legame tra i Chiaramonte e Castrogiovanni (oggi Enna) è testimoniato dall'ex palazzo–fortezza della potente famiglia, venuta in Sicilia al seguito di Ruggero il Normanno nel XI secolo. Il Palazzo, con la sua metamorfosi, ha dato origine alla chiesa di San Francesco d’Assisi con la sua torre campanaria quadrangolare, al convento dei frati minori e, alla fine del Novecento, alla Galleria Civica, alla splendida sala “Cerere” e alla raffinata sala “Proserpina”.

Il lavoro, che nasce dalle impressioni e dalle evocazioni collegate alla infanzia dell’autrice Luigina Gagliano, approfondito dalle ricerche storico-etnoantropologiche dello studioso Rocco Lombardo, e vuole essere non solo una testimonianza incentrata sul racconto delle passate tradizioni alimentari ma una spinta alla riscoperta, riappropriandosene, di quei sapori e profumi di una cucina che nel tempo si è smarrita o è stata snaturata. Il racconto vuole inoltre far conoscere o richiamare alla memoria del lettore proverbi, detti e motti che non solo riflettono il folklore locale ma sono indici eloquenti della saggezza di un popolo che ha reso tipica la cucina ennese fino all'immediato dopoguerra.

Il racconto degli antichi Mestieri e delle attività artigianali e commerciali nell'immediato dopo guerra, fa rivivere, attraverso una narrazione vivace e puntuale dell’autrice, comportamenti, stili di vita e abitudini sociali di un Enna ormai scomparsa e irrimediabilmente votata all'oblio. L'opera rappresenta un tentativo di arrestare, o almeno contrastare, il processo di dimenticanza che accompagna il trascorrere del tempo.