Morganti Editori: Sapori della Carnia
I cjarsons
Valentina Cipriani
Libro
editore: Morganti Editori
anno edizione: 2018
pagine: 65
I cjarsons sono il piatto tipico e tradizionale della Carnia, territorio del FVG. In questo ricettario vengono proposte 50 ricette per realizzare questo delizioso 'tortello' ripieno con molti ingredienti, che connotano il sapore dolce e avvolgente. Tutte le ricette sono corredate da foto a colori e puntualmente se ne indicano gli ingredienti e la modalità di esecuzione.