«Questa pubblicazione ha una grande valenza per ciò che riguarda la "memoria" di questa frazione di terra e mare del Comune di Portoferraio, da cui dista sette chilometri, e mi riguarda in primis perché io sono nata proprio qui, e qui la mia famiglia ha le sue radici. Una terra di campagne coltivate e da cui le famiglie traevano il proprio reddito, vigneti, campi, stalle, animali da cortile e orti. [...] Questo spaccato di vita ci racconta le diverse sfaccettature di un modo di pensare e di agire di questa semplice società le cui giornate erano scandite dal passare lento del tempo e dalle stagioni, così come i sapori e il ricordo dei piatti che Alvaro ci presenta, pietanze che rappresentano un'identità e un valore importante». (Rossana Galletti)
Storia di una bottega di campagna. Schiopparello. Racconti di una famiglia, di un territorio e di cucina
sconto
5%
| Titolo | Storia di una bottega di campagna. Schiopparello. Racconti di una famiglia, di un territorio e di cucina |
| Autore | Alvaro Claudi |
| Collana | Elba sconosciuta. Innesti, 122 |
| Editore | Persephone |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 100 |
| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9791281147621 |
Libri dello stesso autore
sconto
5%
Mugello terra mia. Ricette, storie e ricordi di ieri e dell'altro ieri
Alvaro Claudi
Miraggi Edizioni
sconto
5%
Né carne né pesce. Ricette che usano piante coltivate e spontanee dell'arcipelago toscano
Alvaro Claudi
Persephone
Di bocca in bocca. Ricette storie dei piatti di Livorno, costa e isole
Alvaro Claudi
Miraggi Edizioni
sconto
5%
A tavola con l'imperatore. 77 ricette napoleoniche da provare e gustare
Alvaro Claudi
Miraggi Edizioni