Una mappa della cucina italiana da scoprire attraverso itinerari, storie esemplari di artigiani del gusto che hanno scommesso sul proprio territorio e sui prodotti locali. Grande attenzione ai giovani, per la scoperta e la valorizzazione di nuovi talenti. Riconoscimento del merito delle figure professionali che solitamente non sono sotto i riflettori, come quella del cameriere o del sommelier. Oltre 90 itinerari, storie virtuose di ristoratori, chef e piccoli artigiani dell’enogastronomia e prodotti locali; 2000 indirizzi di cucine tradizionali e innovative e più di 400 novità in Italia. Le grandi città italiane raccontate come “osservatori” enogastronomici, con focus dedicati ai trend della ristorazione e accompagnate da 400 segnalazioni proposte in modo essenziale. Tra le città: Torino; Milano; Venezia; Bologna; Bari e Palermo.
Ristoranti d'Italia 2026
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| Titolo | Ristoranti d'Italia 2026 |
| Curatore | Luigi Cremona |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Viaggi e vacanze |
| Collana | Guide Touring, 1 |
| Editore | Touring |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 672 |
| Pubblicazione | 11/2025 |
| ISBN | 9788836585021 |