Questa nuova guida è la prima vera pubblicazione dedicata agli spirits italiani: un mondo in continua espansione, che si sta rivelando estremamente vivace, creativo e di qualità. Suddivisa in 10 capitoli territoriali, la guida è rivolta a tutti gli appassionati di vermouth, gin, grappe, amari, bitter, liquori e tutti quei distillati che per le botaniche autoctone impiegate nella loro produzione raccontano così bene i territori a tal punto da farne sentire gli odori e i sapori. Dalla riscoperta di antiche ricette della tradizione alle proposte più innovative e contemporanee protagoniste nella mixology, questo volume propone il meglio della produzione del settore, con approfondimenti tematici per conoscere le peculiarità e la storia di ogni tipologia. Con questa prima edizione 2022 vengono premiate le migliori carte dedicate ai distillati nei locali dove è possibile apprezzare le eccellenze segnalate in guida, oltre a una serie di ricette di cocktail con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime utilizzate.
Spirito autoctono. Distillati, liquori di pregio, amari: il buon bere tutto italiano
| Titolo | Spirito autoctono. Distillati, liquori di pregio, amari: il buon bere tutto italiano |
| Curatori | Federica Capobianco, Lara De Luna, Francesco Bruno Fadda |
| Collana | Guide Touring |
| Editore | Touring |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 04/2022 |
| ISBN | 9788836579211 |