Lo stress della vita moderna, che impone ritmi sempre più frenetici, gli alimenti sempre meno naturali e l'incremento della produzione e del commercio di OGM (Organismi Geneticamente Modificati), fanno sì che l'apparato digestivo sia costantemente stimolato in maniera non fisiologica. L'apparato digerente, denominato anche "secondo cervello", è fondamentale non solo per la digestione e l'assorbimento delle sostanze nutritive, ma anche e soprattutto per le sue correlazioni con il sistema immunitario e neurologico: in esso, infatti, si trovano grandi quantità di linfonodi che permettono al sistema immunitario di entrare in contatto con i prodotti della digestione presenti nel chimo e una fitta rete neuronale con collegamenti diretti e indiretti, tramite ormoni. Proprio questo è un punto cruciale nel caso delle cefalee dovute a carenza di serotonina: questo neuroormone è prodotto per il 95% dall'intestino.
Dietology... AB0. Il tuo gruppo sanguigno, la tua dieta
| Titolo | Dietology... AB0. Il tuo gruppo sanguigno, la tua dieta |
| Autori | Giangiacomo Savogin, Jessica Savogin Pezzatta |
| Editore | Edizioni Scientifiche Still |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 118 |
| Pubblicazione | 01/2011 |
| ISBN | 9788890618345 |
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