Il libro descrive storia e tradizioni del caffè: dalla scoperta nelle regioni etiopiche alla diffusione nell'impero turco e alla gran moda esplosa in Europa nel Settecento. Poi qualità, coltivazioni, torrefazione e i diversissimi modi di consumare il caffè in ogni parte del mondo. Buona parte del libro è dedicata alle ricette legate al caffè: dalle infinite varietà di cappuccino inventate dagli americani a liquori, torte, dolci e altro ancora.
Caffè. Piccola guida alla bevanda stimolante più diffusa nel mondo
| Titolo | Caffè. Piccola guida alla bevanda stimolante più diffusa nel mondo |
| Autore | Karen Berman |
| Illustratore | K. Barbas (ill.) |
| Traduttore | E. Romagnoli |
| Collana | The little black book |
| Editore | Astraea |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 02/2008 |
| ISBN | 9788895649092 |