Due anni di ricerche per preparare questo lavoro, unico nel suo genere. Una ricerca tesa a dimostrare la nocività dell'utilizzo del forno a microonde per il riscaldamento e la cottura degli alimenti. L'autore però non si limita a prendere in esame decine di studi scientifici di alto livello, ma effettua anche personalmente una serie di analisi di laboratorio illustrandone le tecniche in modo semplice e chiaro. Il risultato è che l'acqua contenuta nei cibi non è più la stessa, e molte altre sostanze subiscono importanti trasformazioni.
Le microonde nel piatto
| Titolo | Le microonde nel piatto |
| Autore | Lorenzo Guaia |
| Editore | Cerebro |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 80 |
| Pubblicazione | 01/2014 |
| ISBN | 9788897914808 |