La nostra esistenza, come popolo del Mediterraneo, è legata strettamente all'olivo e la nostra sopravvivenza soprattutto, all'olio d'oliva. L'olio accompagna l'uomo dalla nascita alla morte, se pensiamo alla nostra appartenenza ad una qualsivoglia religione. L'olio è stato da sempre considerato un dono degli dei: presente in tutti i rituali di tutte le culture , ha illuminato le notti buie dei nostri antenati, è stato usato come merce di scambio, è stato fondamentale ed indispensabile come nutrimento e medicamento e come base per la cura del corpo a livello medicamentoso e cosmetico. Per la "Dottrina delle Segnature" le piante portano dei segni che ne indicano l'uso: l'olivo resiste a tutte le intemperie, è capace di germogliare anche quando è secco, di rinascere e donarci i suoi frutti. Per queste sue doti ci dà nutrimento, forza, capacità di resistere agli sforzi e alla fatica. Il libro è indirizzato a coloro che vogliono sapere qualcosa di più su questo prodotto fondamentale della nostra alimentazione. Permetterà di dare uno sguardo alla composizione del frutto oliva e dell'olio che se ne ottiene, alle principali tecnologie impiegate per la separazione dell'olio dai frutti; in particolare sarà sviluppato il concetto di qualità di questo eccezionale prodotto alimentare attraverso la valutazione di tutti i parametri agronomici e tecnologici che la influenzano, la valutazione delle caratteristiche sensoriali e delle normative che ne garantiscono la qualità merceologica. Saranno anche prese in esame le principali frodi perpetrate ai danni dell'olio di oliva e quanto viene fatto per svelarle. Grande spazio infine sarà dato alla qualità nutrizionale/salutistica che l'olio di oliva extravergine possiede e che gli è riconosciuta dalla ricerca internazionale.
Olio. Dono divino
sconto
5%
| Titolo | Olio. Dono divino |
| Autori | Marilisa Laudadio, Franca Angerosa |
| Argomento | Salute e benessere personale Mente, corpo e spirito |
| Collana | Salute e benessere, 5 |
| Editore | Mondo Nuovo |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 200 |
| Pubblicazione | 12/2020 |
| ISBN | 9788832115383 |
Libri dello stesso autore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
sconto
5%
Lo scrigno degli oracoli. Scopri il futuro con le carte divinatorie dei gatti, delle streghe e degli dèi
Fabio Nocentini, Massimo Alfaioli
De Vecchi
Oroscopo personale 2021. Impara a sbaragliare Saturno contro nell'anno dei cambiamenti
Ginny Chiara Viola
Rizzoli
sconto
5%
La legge del karma. Scopri ciò che sei stato, scopri ciò che sarai
Marco Cesati Cassin
Sperling & Kupfer
sconto
5%
I quattro accordi. Guida pratica alla libertà personale. Un libro di saggezza tolteca
Miguel Ruiz
Edizioni Il Punto d'Incontro