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L'allevamento del tonno rosso in Italia

L'allevamento del tonno rosso in Italia
Titolo L'allevamento del tonno rosso in Italia
Autori ,
Argomento Economia e management Industria e studi industriali
Collana Scaffale del nuovo millennio
Editore Bonanno
Formato
Formato Libro Libro: Libro in brossura
Pagine 210
Pubblicazione 01/2008
ISBN 9788877964618
 
18,00

L'allevamento del tonno rosso (Thunnus thynnus) rappresenta, ormai da oltre un decennio nel Bacino del Mediterraneo, un'attività produttiva consolidata e contraddistinta da un estremo dinamismo, per le imprese e gli operatori coinvolti nelle filiere dei Paesi produttori. Un altro aspetto positivo è legato alla crescita degli scambi commerciali registrati a livello internazionale sia in termini di volumi che di valori. Anche in Italia l'allevamento del tonno rosso ha riscosso un certo successo polarizzandosi nelle regioni meridionali. Tuttavia, a fianco di componenti positive non trascurabili è importante sottolineare anche la presenza di alcune ombre, che offuscano almeno in parte lo scenario complessivo, legate ai peculiari aspetti inerenti l'impatto che tale attività produce sulla specie e sull'ambiente marino.
 
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