L'aceto balsamico modenese. Tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica
| Titolo | L'aceto balsamico modenese. Tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica |
| Autore | Mario Sacchetti |
| Editore | Edagricole (Bologna) |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 76 |
| Pubblicazione | 01/1991 |
| ISBN | 9788820634612 |