Proceedings of XXIV Workshop on the developments in the italian PhD research on food science, technology and biotechnology (Florence, 11-13 September 2019)
| Titolo | Proceedings of XXIV Workshop on the developments in the italian PhD research on food science, technology and biotechnology (Florence, 11-13 September 2019) |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Chimica industriale e tecnologie manufatturiere |
| Editore | Società Italiana di Scienze Sensoriali |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 584 |
| Pubblicazione | 08/2019 |
| ISBN | 9788894467901 |
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