Milano è una città dai grandi numeri, in molte cose. Nella ristorazione più che in altre. Pur nella costante oscillazione data dalle (tante) chiusure e dalle (tantissime) nuove aperture, in città sono censiti oggi circa 9.500 ristoranti. Le nostre forze, la nostra - pur valente e affamata ma numericamente esigua - redazione didattica, fatta di quindici persone, non nutre la sovrumana ambizione di poterli visitare tutti, né tanto meno ve lo lascerà credere. Abbiamo quindi visitato - rigorosamente in incognito - i ristoranti più importanti: per valore assoluto, per valore percepito, per ciò che se ne dice e per ciò che già ne sapevamo. Dopo le visite ne abbiamo scelti sette per ogni categoria, quelli che a nostro avviso meglio incarnavano lo spirito dei tempi. E il risultato lo troverete fra queste pagine.
Eat.Mi 2020. Guida gastronomica etica alla ristorazione milanese
sconto
5%
| Titolo | Eat.Mi 2020. Guida gastronomica etica alla ristorazione milanese |
| Autore | Valerio Massimo Visintin |
| Collana | Le boe |
| Editore | Baldini + Castoldi |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 208 |
| Pubblicazione | 10/2019 |
| ISBN | 9788893882309 |
Libri dello stesso autore
sconto
5%
Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana
Valerio Massimo Visintin
Terre di Mezzo
PappaMilano 2018. 150 indirizzi per mangiare bene e non spendere una fortuna
Valerio Massimo Visintin
Terre di Mezzo
Osti sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana
Valerio Massimo Visintin
Terre di Mezzo
PappaMilano 2017. 150 indirizzi per mangiare bene e non spendere una fortuna
Valerio Massimo Visintin
Terre di Mezzo
PappaMilano 2016. 150 indirizzi per mangiare bene e non spendere una fortuna
Valerio Massimo Visintin
Terre di Mezzo
PappaMilano 2015. I 150 migliori indirizzi per mangiare bene in città
Valerio Massimo Visintin
Terre di Mezzo
L'ombra del cuoco. Indagine involontaria di un cronista gastronomico
Valerio Massimo Visintin
Terre di Mezzo