"Sarà che, come la polenta, la minestra era la base, forzata, dell'alimentazione dei nostri nonni, sarà che da bambini mangiare il minestrone è come un dovere e mai un piacere, sarà che la verdura non è più dell'orto. Certo è che minestre e minestroni sono piatti in via di estinzione. Ma io, che penso che un minestrone sia poesia, ritengo che meglio di una pasta e fagioli con 'el loro brusà' nulla ci sta."
Zuppe & vellutate del cuore caldo
| Titolo | Zuppe & vellutate del cuore caldo |
| Collana | Cose da fare in casa |
| Editore | Edizioni del Baldo |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 250 |
| Pubblicazione | 01/2014 |
| ISBN | 9788867214266 |