Raetia
Il mio maso di montagna. L’orto, la cucina, la dispensa
Vea Carpi
Libro: Libro rilegato
editore: Raetia
anno edizione: 2023
pagine: 272
Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro, nella Valle dei Mocheni, con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell’orto del maso. Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca. 80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali; consigli per la dispensa e per la cura dell’orto.
Südtirol. Piccolo manuale di sopravvivenza
Erica Giopp
Libro: Libro in brossura
editore: Raetia
anno edizione: 2023
pagine: 148
Lasciare la città, gli amici, la vita mondana, gli spaghetti alla carbonara e trasferirsi per un anno in un'estrema provincia d'Italia che non è proprio Italia, dove si parla un tedesco che non è proprio tedesco, dove tutti praticano assiduamente sport che non sono proprio sport. Per una romana d'adozione come Erica Giopp l'Alto Adige, anzi il Südtirol, è una montagna da scalare, e non solo metaforicamente, una terra aliena da scoprire tra bizzarri equivoci, sentimenti contrastanti e odori forti. Un vivace e divertente manuale di sopravvivenza per "nuovi montanari" e per tutti coloro che accettano la più ardua delle sfide: trascorrere un anno in Südtirol e decidere, nonostante tutto, di rimanervi.
Klick dein Wanderglück. Unvergessliche Touren und Fotomotive in Südtirol
Judith Niederwanger, Alexander Pichler, Roter Rucksack
Libro: Libro in brossura
editore: Raetia
anno edizione: 2023
pagine: 288
Adolf Hitler Entlarvt! Die Südtirolfrage im öffentlichen Diskurs 1920 bis 1928
Sabine Viktoria Kofler
Libro: Libro in brossura
editore: Raetia
anno edizione: 2023
pagine: 207
Storia di un ragazzo ebreo. Diario 1943-1946
Leopold Bermann
Libro: Libro in brossura
editore: Raetia
anno edizione: 2022
pagine: 120
“8 settembre! Questa è una data ormai molto lontana, ma a me sembra di appena pochi giorni fa.” Il dodicenne Leopold Bermann inizia così il suo diario e descrive gli avvenimenti accaduti l’8 settembre 1943: il proclama di armistizio di Badoglio visto con gli occhi di un bambino, le voci che girano a Merano e subito dopo le colonne di carri armati tedeschi che sfilano nel centro della città. Leo vive con sua madre Anna. Il fratello Raffaele è ricoverato in ospedale. Il padre è assente. All’interno della Comunità ebraica di Merano si capisce subito che restare in Alto Adige non è più possibile. Così anche la madre di Leopold organizza una repentina fuga per mettere in salvo la sua famiglia.