Franco Angeli: MANUALI

Cresce la voglia di benessere. In Italia, accanto alle più conosciute terme storiche, sono nate (e continuano a nascere) grandi e piccole realtà: beauty farm, day spa, city spa, hammam e una miriade di centri benessere siti in hotel, resort, agriturismi, masserie e villaggi turistici. Ormai disporre di un wellness center sembra essere diventato un must, una tendenza, oltre che un'arma vincente per "catturare" il turista. Per essere competitivi, però, sono necessari, professionalità e aggiornamento continuo. Da queste considerazioni prende le mosse il libro, che intende offrire uno sguardo panoramico sulle strutture dedicate al wellness presenti in Italia, fornendo numerosi esempi, case history, approfondimenti e suggerimenti, secondo una prospettiva pragmatica che, partendo da realtà già esistenti, offre materiali di riflessione per eventuali spunti e confronti, ma anche strumenti per una più efficace comunicazione diretta ai potenziali fruitori; il tutto nella consapevolezza che la progettazione e lo sviluppo di una spa, possono far da volano allo sviluppo di un intero territorio, inserendosi in strategie di marketing di largo respiro e lavorando in sinergia con altri rami del turismo.

I Bed & Breakfast e le Case e Appartamenti Vacanze nel nostro paese sono ormai talmente diffusi, apprezzati e utilizzati da moltitudini di turisti da essere quasi considerati un bene di base, facilmente reperibile. In parallelo, si è radicata nei viaggiatori la convinzione che queste strutture ricettive siano il volto familiare, affabile, caldo e spontaneo dell'accoglienza, rispetto all'immagine imprenditoriale, efficiente ma a volte fredda e distaccata incarnata dagli alberghi. Solo una minima parte è a conoscenza del fatto che la ricettività extralberghiera in Italia è un settore decisamente più articolato, in cui spesso, dietro le quinte di una camera o di una casa affittata per brevi periodi, c'è un'impresa turistica, con una gestione più complessa, con tanti doveri, ma anche diritti in più rispetto alla tipologia analoga condotta da privati. Le ragioni sono molteplici e le esporremo in modo dettagliato; qui accenniamo solo al fatto che quasi tutte le Regioni italiane subordinano l'avviamento di una Casa Appartamento Vacanze all'apertura della Partita IVA, e molte prevedono entrambe le forme anche per il B&B: imprenditoriale e non imprenditoriale. Per questo motivo una sezione così ampia è dedicata alle normative regionali. Comunque agli ospiti poco importerà di tutto ciò: l'imprenditore extralberghiero sarà sempre colui che li accoglierà e li tratterà come amici in una struttura arredata come se fosse casa sua, che offrirà loro tanti servizi personalizzati, in sintesi, che cercherà di trasformare il loro soggiorno in un'esperienza unica e irripetibile. Questo manuale, di facile consultazione, vuole essere un vademecum, una bussola per coloro che desiderano o devono aprire una struttura ricettiva extralberghiera imprenditoriale: fornirà dati e metodi di lavoro di base per avviare l'attività e gestirla con una consapevolezza maggiore. Indicherà anche quali enti contattare per avere un supporto specialistico, così opportuno per la creazione e la conduzione di un'impresa.

Ogni giorno milioni di voci viaggiano sulle linee telefoniche con l'obiettivo di generare opportunità commerciali. Come distinguere la propria voce in questo coro? Come conseguire telefonate che garantiscano il successo? In questo volume si parla di Marketing Telefonico: nell'era dei nuovi media e del web 2.0 l'utente-destinatario di un contatto telefonico non può essere considerato come un passivo ascoltatore, vittima di schemi di interazione ormai obsoleti, ma un soggetto attivo, protagonista della comunicazione. È di questo sfondo che deve tenere conto ogni contatto telefonico orientato alla vendita, ancor più nell'ambito B to B. Non è più il tempo di azioni telefoniche di massa, di informazioni standardizzate, gettate indiscriminatamente su ogni tipo di terreno commerciale. La comunicazione telefonica, oggi, per essere efficace, deve fondarsi su un approccio innovativo e sensibile alle nuove regole. Nato dalla viva esperienza dell'autrice, il testo ti condurrà attraverso un percorso, ricco di esempi ed esercizi per "l'allenamento", per raggiungere piena consapevolezza dei tuoi punti di forza - attraverso un corretto uso della voce, un approccio pianificato e un diverso atteggiamento mentale. Con il metodo ROAD, qui illustrato, scoprirai come definire i tuoi obiettivi, elaborare un piano di comunicazione efficace, usare e creare un'azione di marketing ad hoc per ogni potenziale cliente.

Questo libro non è per chi cerca scorciatoie, ma per chi sa che nelle vendite l'adozione dell'intelligenza artificiale fa la differenza. È pensato per commerciali, direttori vendite, imprenditori e liberi professionisti ambiziosi che vogliono trasformare radicalmente il proprio approccio e capire come l'AI possa diventare un alleato concreto per ottenere risultati migliori. Oggi l'AI permette già di analizzare migliaia di potenziali clienti in pochi minuti, prevedere comportamenti d'acquisto con precisione chirurgica, personalizzare ogni messaggio come fosse cucito su misura. La domanda non è più “se” adottarla, ma “come farlo prima dei competitor”. Nel libro non troverai la teoria astratta, ma una vera e propria guida pratica: dal metodo S.A.L.E.S. per costruire prompt efficaci, alla scelta degli strumenti giusti con un mix intelligente di soluzioni accessibili che offre più valore delle costose piattaforme enterprise a seconda di quale è la tua fase di vendita. Una roadmap completa per trasformare l'AI da buzzword a vantaggio competitivo. Perché il futuro non sarà dei più grandi, ma dei più veloci e di chi capirà come dialogare con questo strumento.

Questo volume è una guida completa pensata per fornire agli operatori del settore golfistico gli strumenti e le conoscenze necessarie per navigare nel complesso panorama gestionale moderno. I campi da golf sono oggi imprese articolate che richiedono una gestione strategica e attenta per prosperare, andando ben oltre la semplice offerta di uno spazio per giocare. Il testo si addentra nelle specificità del mercato golfistico, sia a livello globale che italiano, evidenziando l'importanza crescente del turismo golfistico e le dinamiche competitive che ne derivano. Vengono analizzate le sfide legate all'innovazione tecnologica, alla sostenibilità ambientale e ai cambiamenti demografici dei praticanti. Il libro affronta in modo approfondito il tema del Revenue Management, presentandolo come una necessità imprescindibile in un mercato sempre più competitivo. Vengono esplorate le diverse componenti che costituiscono il “prodotto“ golf club, dall'eccellenza del campo ai servizi ancillari come Pro Shop, ristorazione, ricettività, benessere ed eventi, analizzando come ciascun elemento contribuisca all'esperienza complessiva del cliente e alla generazione di ricavi. Inoltre si delineano i pilastri del Revenue Management applicato al golf: dalla segmentazione del mercato alla previsione della domanda, dalle strategie tariffarie alla gestione dell'inventario (teetime) e alla scelta dei canali di vendita. Vengono introdotti concetti come il Yield Management, i prezzi dinamici, le analisi dello storico e il forecasting, fornendo un approccio pratico e metodologico. Infine, il libro si arricchisce di un'introduzione essenziale alle strategie di comunicazione di Maurizio Trezzi e di un capitolo dedicato all'impatto crescente dell'Intelligenza Artificiale nella gestione moderna. Prefazione di Federica Castellari.

Chi lavora con parole che fanno la differenza nella comunicazione professionale, tecnica, normativa, commerciale e organizzativa può contare oggi sul supporto delle Intelligenze Artificiali generative – GenAI – non solo per scrivere, ma persino per sapere in anticipo che cosa penserà il lettore della chiarezza di quello che ha scritto. Con le GenAI cambia il lavoro di scrittura: più veloce, più collaborativo, ma anche più insidioso, perché le GenAI scrivono in buon italiano, per cui siamo indotti a correlare la qualità dello stile e la plausibilità della risposta con la sua reale affidabilità. Parola mia è il primo manuale che non si limita a spiegare come scrivere bene con il supporto delle GenAI del linguaggio, ma che mostra come funziona la conversazione scritta (a cui non siamo abituati), quali trappole nascondono le risposte automatiche e come individuare gli errori prodotti dalle GenAI, secondo un innovativo Metodo di lettura profonda. Una guida pratica, dunque, che trasforma le GenAI in un vero alleato del pensiero, aggiornando un collaudato metodo di scrittura, progettato per dare a chi scrive il pieno controllo dei contenuti e della forma e utilizzato da migliaia di professionisti. Scritto con uno stile diretto, numerosi esempi pratici e prompt studiati per massimizzare il potenziale delle GenAI, il volume si arricchisce anche delle testimonianze di alcuni esperti del settore (Carlo Bonadonna, Massimo Bustreo, Stefano Castelli, Nicola Grandis, Alessandro Parisi, Marco Varone). Grazie a una riflessione fortemente umanistica anche sugli aspetti tecnici, Parola mia è un invito, anzi un'invocazione a tenersi ben stretta la responsabilità delle parole, perché se è vero che le GenAI ci hanno tolto l'esclusiva della scrittura, non ci hanno tolto quella dell'intelligenza, che serve a governare il loro contributo e a non perdere il controllo del messaggio.

“Non ho mai odiato un uomo abbastanza da restituirgli i diamanti” (Zsa Zsa Gabor". “Se metti gioielli vistosi, il resto dev'essere neutro. Se no sei l'albero di Natale” (Karl Lagerfeld). “I gioielli distolgono l'attenzione dalle rughe” (Sonja Henie). Cosa racconta un anello di noi? E un paio d'orecchini asimmetrici? Un orologio incastonato di gemme? Da millenni scintillano come segni di potere, promesse d'amore, talismani, status symbol, opere d'arte da indossare. Più che ornamenti: narrazioni portatili, cristallizzazioni d'epoche, passioni, identità. Dopo scarpe e borse, questo libro completa la trilogia dei principali accessori - autentici pilastri del sistema moda - luccicando di memoria, materia e immaginario. Un lessico dalla A alla Z, fitto di storie affascinanti, citazioni, curiosità, personaggi, aneddoti e miti. In parallelo, una sezione di dialoghi esclusivi con designer e manager che svelano i loro backstage. Quale artigianato orafo al tempo dell'AI? Esisterà mai un bling-bling che sia anche etico e sostenibile? Domande aperte, risposte preziose. Ma si può parlare di bracciali e collane in tempi sempre più veloci e complicati? Si può. Perché i monili, minuscoli baluardi di senso, come pochi altri manufatti custodiscono il grande mistero: niente è più utile del futile. E si può perché, proprio nei momenti più tormentati della storia, i gioielli diventano beni rifugio, tesori tascabili, investimenti. Oggi come ieri, un diamante rosa o uno zaffiro del Kashmir valgono più di tanti titoli azionari... Un volume pensato per gli appassionati di moda e design, per gli addetti ai lavori (in Italia decine di migliaia), per chi frequenta corsi di fashion studies. E per chi sa che l'unico modo di afferrare la felicità è lasciarsi attraversare dalla luce restituendola al mondo ancora più viva. Come fanno i gioielli.

In un mondo organizzativo segnato da incertezza, complessità e cambiamento continuo, le modalità tradizionali di leadership e sviluppo risultano spesso inadeguate. Questo libro propone una prospettiva innovativa: il coaching organizzativo come leva strategica per affrontare la trasformazione delle organizzazioni in modo sistemico, consapevole e sostenibile. Attraverso un linguaggio chiaro e rigoroso, gli autori guidano il lettore lungo un percorso che integra teoria e pratica, esplorando il contesto complesso in cui operano le organizzazioni moderne, i presupposti culturali e metodologici del coaching, e le dinamiche evolutive che coinvolgono persone, processi e sistemi. Il testo vuole essere un supporto per accompagnare il cambiamento organizzativo con strumenti concreti e visione ampia, dalla fase di analisi e diagnosi iniziale, fino all'attuazione e valutazione degli interventi. Il coaching organizzativo, infatti, viene declinato come un processo articolato ma accessibile e descritto passo dopo passo attraverso casi reali, modelli teorici e pratiche operative. Che tu sia un manager impegnato nell'innovazione aziendale, un coach interessato ad ampliare il tuo ambito d'azione o un professionista che si occupa di trasformazione organizzativa, questo libro offre spunti, modelli e strumenti per leggere l'organizzazione come un sistema vivente, capace di apprendere, adattarsi e crescere attraverso l'intelligenza collettiva e la leadership orizzontale e condivisa. Un testo utile, concreto e ispirante per chi vuole contribuire all'evoluzione delle organizzazioni con consapevolezza, metodo e visione sistemica.

Il Manuale di legislazione alimentare giunge alla sua sesta edizione con tutte le novità introdotte a livello europeo in materia di igiene, controlli ufficiali ed etichettatura degli alimenti e illustra in modo organico la legislazione nazionale in materia alimentare comparandola con la normativa europea e il recepimento delle principali direttive e regolamenti in materia alimentare. Esemplifica praticamente come realizzare la verifica sulla qualità degli alimenti descrivendo tutti i nuovi strumenti a tutela dei consumatori. Sintetizza come elaborare il più idoneo sistema Haccp e come si attua il controllo di filiera; riassume analiticamente come vengono realizzati i controlli ufficiali da parte di NAS, ASL e Polizia Annonaria; quali sono le modalità delle ispezioni, i prelievi e le analisi dei campioni; quali infine possono essere le prescrizioni emesse nell'attività di vigilanza sull'autocontrollo; conclude con una rassegna dei reati in materia alimentare previsti dal codice penale. L'opera si prefigge lo scopo di fornire agli studenti e ai tecnologi alimentari uno strumento facilmente consultabile e costituisce un determinante supporto per tutti i responsabili dell'igiene e della qualità degli alimenti, sia che essi siano impegnati in aziende alimentari, sia che essi siano impegnati nella ristorazione collettiva. Il volume costituisce inoltre un aiuto qualificato e una guida pratica per tutti quegli operatori preposti ai cosiddetti controlli ufficiali (NAS, ASL, Polizia Annonaria) e per coloro che sono chiamati ad effettuare controlli di qualità e igiene sugli alimenti. Prefazione di Dario Casati ed Ernestina Casiraghi.

L'opera si prefigge lo scopo di fornire a studenti universitari, tecnologi e responsabili operativi impegnati in aziende alimentari, o anche nella ristorazione collettiva, un aiuto qualificato e un semplice vademecum. Il manuale illustra in sintesi il Testo Unico n. 81/08, aggiornato, commentando gli articoli più mirati agli ambienti presi in esame. La sicurezza sul luogo di lavoro è un problema concreto, poiché l'infortunio è “sempre dietro l'angolo”. Il testo si propone come una guida diretta a semplificare gli obblighi legislativi in capo ai vertici datoriali ed anche ai lavoratori. Si articola fondamentalmente in due parti, una generale ed una speciale, che segnatamente si occupano di illustrare la materia antinfortunistica, oltre ad alcuni “focus” specifici sulla Direttiva Macchine, sulla Legislazione antincendio e sui principali Dispositivi di Protezione Individuali (DPI), propri del settore. Infine fornisce anche un breve vademecum di comportamento in caso di ispezione da parte degli Organi Ufficiali di Controllo quali INAIL, DTL, SPRESAL, SPISAL, NAS, ASL, ARPA, etc.

Questo libro si rivolge sia a professionisti esperti, che troveranno approfondimenti tecnici e suggerimenti innovativi, sia a chi si avvicina per la prima volta alla progettazione europea, fornendo spiegazioni chiare e strumenti facilmente applicabili. È un'opera che riesce a coniugare la praticità di un manuale con la visione strategica di chi conosce profondamente il settore. Offre indicazioni per affrontare con sicurezza il panorama competitivo dei bandi europei. Che stiate preparando una proposta per Horizon Europe, progettando attività per un programma LIFE o predisponendo un progetto Erasmus+, qui scoprirete come utilizzare al meglio ChatGPT, Gemini AI, Claude e le altre piattaforme di AI. Una guida per risparmiare tempo, migliorare la qualità delle proposte e rendere il lavoro più efficace ed efficiente. Con un fil rouge che attraversa tutti i capitoli: un progetto credibile e vincente non nasce da un algoritmo, ma dalla visione, dall'esperienza e dalle competenze di chi lo sviluppa. Solo il progettista può dare forma a un'idea, individuare il bisogno reale a cui rispondere, costruire un partenariato strategico, definire un budget realistico e pianificare azioni concrete che abbiano un impatto misurabile.

Il libro nasce dall'esperienza diretta dell'autrice come fashion buyer per retailer multibrand e propone un metodo operativo consolidato e testato sul campo. Questo manuale è rivolto non solo a chi aspira a intraprendere la carriera di fashion buyer, ma anche a chi già opera nel settore e desidera approfondire gli aspetti più tecnici e strategici della professione. Strutturato in cinque capitoli, il volume inizia con un'analisi approfondita del ruolo del fashion buyer, esaminandone le caratteristiche, le competenze richieste e i rapporti che intrattiene all'interno del suo team, con gli altri dipartimenti aziendali e con i partner esterni. Vengono esplorate le caratteristiche e le competenze necessarie per avere successo in questo campo, tra cui una forte capacità di negoziazione, una profonda conoscenza del settore moda, dei brand, del mercato e delle tendenze, e un'attenzione particolare alla gestione delle relazioni. I capitoli centrali offrono indicazioni pratiche, partendo da una panoramica delle principali classificazioni merceologiche e dei brand, per arrivare a delineare il contesto del fashion retail. Sono forniti brevi cenni sull'evoluzione del settore, corredati da insight preziosi da addetti ai lavori. L'autrice illustra anche le dinamiche di mercato e come queste influenzano le decisioni di acquisto e la selezione dei prodotti. L'ultimo capitolo è dedicato al processo di buying, esplorato attraverso le sue diverse fasi, con un focus particolare sulle attività principali durante la campagna acquisti. Sono condivise strategie per ottimizzare la selezione dei prodotti, gestire i budget e mantenere una buona relazione con i fornitori. Viene enfatizzata l'importanza di una pianificazione accurata e di un'attenta analisi delle performance delle collezioni precedenti per guidare le decisioni future. Questo libro rappresenta un prezioso strumento per esplorare il fashion buying e le sue dinamiche.