Il libro analizza e mette in discussione alcuni falsi miti alimentari. Avvalendosi del dato inconfutabile e della "prova scientifica", gli autori presentano al lettore una guida per orientare correttamente le scelte alimentari.
Miti alimentari. Leggende, stereotipi e convinzioni diffuse su cibo e alimentazione, messe alla prova delle conoscenze scientifiche disponibili
| Titolo | Miti alimentari. Leggende, stereotipi e convinzioni diffuse su cibo e alimentazione, messe alla prova delle conoscenze scientifiche disponibili |
| Autori | Alberto Ritieni, Riccardo Quintili |
| Collana | Il salvagente |
| Editore | Editorialenovanta |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 100 |
| Pubblicazione | 06/2017 |
| ISBN | 9788894250718 |