Un pastificio sano per un prodotto di qualità. Manuale di analisi dei rischi, controllo e sanificazione per l'industria della pasta
| Titolo | Un pastificio sano per un prodotto di qualità. Manuale di analisi dei rischi, controllo e sanificazione per l'industria della pasta |
| Autori | Attilio Gelosi, Luciano Süss |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Chimica industriale e tecnologie manufatturiere |
| Editore | Avenue Media |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2016 |
| ISBN | 9788886817066 |
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