17th workshop on the developments in the italian PHD research on food science, technology and biotechnology
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| Titolo | 17th workshop on the developments in the italian PHD research on food science, technology and biotechnology |
| Curatore | M. Petracci |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Chimica industriale e tecnologie manufatturiere |
| Collana | Università in Romagna, 35 |
| Editore | Il Ponte Vecchio |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 392 |
| Pubblicazione | 01/2012 |
| ISBN | 9788865412244 |
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