Il meglio di Alain Ducasse in 10 ricette, ovvero i piatti che ne hanno decretato la fama e il buon esito della rete di grandi ristoranti nel mondo. Il volume è introdotto dalla storia dello chef - ormai entrata a far parte del mito - e dalla sua biografia. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa le ricette di un grande maestro che ha costruito le basi della cucina contemporanea.
Best of Alain Ducasse
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| Titolo | Best of Alain Ducasse |
| Traduttore | M. De Martin |
| Collana | Best of |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 112 |
| Pubblicazione | 05/2015 |
| ISBN | 9788809803459 |