La cucina toscana è sinonimo di semplicità e di ingredienti di ottima qualità. Ma anche l'olio extravergine d'oliva che si produce in questa regione ha un ruolo fondamentale, così come le erbe aromatiche, molte verdure e legumi, il formaggio Pecorino e quell'eccellente vino che è il Chianti. Questo libro offre una rassegna delle portate più tipiche e tradizionali di una gastronomia, di origine contadina, che ha saputo mantenere intatto il suo carattere, sottraendosi fermamente a influssi estranei.
Cucina toscana. Ricette tradizionali dal cuore dell'Italia
| Titolo | Cucina toscana. Ricette tradizionali dal cuore dell'Italia |
| Illustratore | M. David (ill.) |
| Traduttore | M. Dèttore |
| Collana | La nuova grande cucina |
| Editore | Edicart |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 64 |
| Pubblicazione | 05/2000 |
| ISBN | 9788847417144 |