Dopo i libretti dedicati alla ciliegia e al sangiovese, l'Associazione Culturale Pro Rubicone propone ai suoi lettori - a celebrazione della pèsca, per lunghi anni regina delle campagne romagnole, soprattutto nel Cesenate - una raccolta di scritti che della pesca e della sua coltivazione ricostruisce la storia e le fortune: una qualificata ricerca sull'origine e diffusione dell'albero del pesco di Franco Maldini; un'ampia ed approfondita analisi di Cristiano Riciputi sulla peschicoltura e sulla sua commercializzazione, che trasformò profondamente l'economia cesenate nella seconda metà del XX secolo; infine "La peschicoltura cesenate: una opportunità persa" di Alessandro Giunchi, e "Le pèsche a Calisese" di Vittorio Angeloni. La parte storico-ricostruttiva è arricchita da sette poesie in lingua italiana e dieci poesie in dialetto romagnolo dedicate al tema del libro e chiude con 22 ricette di dolci caratterizzati dall'utilizzo della pesca [dalla presentazione di Rino Zoffoli].
La pésga-La pesca
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| Titolo | La pésga-La pesca |
| Curatore | Rino Zoffoli |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Giardinaggio |
| Editore | Il Ponte Vecchio |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 104 |
| Pubblicazione | 10/2021 |
| ISBN | 9791259780249 |
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