La coltivazione del riso è antica quasi come la storia della presenza umana sul pianeta. Il riso è il cereale più consumato dalle genti che abitano la terra ed è tuttora l’alimento fondamentale di due popolatissime parti del mondo: l’Asia orientale, dove peraltro ebbe origine, e quella meridionale. Al mondo delle risaie è dedicato questo volume, una narrazione per testi e immagini che passa attraverso gli scatti di Ernani Orcorte, le opere pittoriche di Nado Canuti e i racconti di Massimo Canuti. Nella parte finale alcuni celebri chef, che hanno ottenuto riconoscimenti di particolare prestigio, svelano una loro ricetta con il riso protagonista.
Memorie e visioni dalle «Terre d’Acqua» nelle stagioni del riso. Ediz. italiana e inglese
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| Titolo | Memorie e visioni dalle «Terre d’Acqua» nelle stagioni del riso. Ediz. italiana e inglese |
| Illustratori | Nado Canuti, Ernani Orcorte |
| Editore | Polistampa |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 09/2021 |
| ISBN | 9788859622109 |