Un manuale completo per conoscere i funghi e raccoglierli in piena sicurezza: la classificazione, le leggi che ne regolano la raccolta e oltre 200 schede analitiche illustrate per non avere dubbi nel riconoscere le varie specie. Con un prezioso ricettario e un glossario dei termini micologici più comuni.
Tutto funghi. Conoscerli raccoglierli cucinarli
| Titolo | Tutto funghi. Conoscerli raccoglierli cucinarli |
| Curatore | Associazione Micologica Italiana Naturalistica Telematica |
| Collana | Compatti cucina |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 640 |
| Pubblicazione | 07/2007 |
| ISBN | 9788844033910 |