"La cucina perfetta" è una pratica e utile raccolta di consigli di veri professionisti per porre rimedio ai più disparati inconvenienti che si possono verificare in cucina. Metodi e tecniche di cottura sono affiancati da una vasta gamma di ricette e di idee per comporre invitanti menu e per realizzare i piatti in modo piacevole e decorativo. Il tutto formulato in modo da semplificare il più possibile il lavoro di chi deve cucinare. Il libro comprende sei capitoli con consigli su: Pesi e misure; Frigorifero e congelatore; Preparazione degli alimenti; Metodi di cottura; Impostazione del menu; Presentazione d'effetto; Con suggerimenti e trucchi per chi cucina.
La cucina perfetta. Trucchi e consigli in punta di... forchetta
| Titolo | La cucina perfetta. Trucchi e consigli in punta di... forchetta |
| Autore | Bridget Jones |
| Traduttore | M. Dèttore |
| Collana | Ricette d'autore |
| Editore | Edicart |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 64 |
| Pubblicazione | 01/2001 |
| ISBN | 9788847422476 |