Da dodici anni Il Mangiarozzo racconta e invita a scoprire la cucina italiana più autentica. È una guida unica nel panorama del nostro Paese, perché alle classifiche e ai punteggi preferisce la narrazione del particolare, la ricerca del gusto perduto. Le oltre mille recensioni, che attraversano tutta la penisola e le isole, da nord a sud, sono pensate come uno strumento per realizzare un dialogo virtuoso tra i cuochi che servono i piatti della tradizione e chi quella tradizione vuole assaporare. Non è un elenco di poche stelle circondate da infinite comparse: qui sono protagonisti uomini e donne che con le loro osterie, spesso a conduzione familiare e con l'utilizzo di materie prime a chilometro zero, tengono in vita una parte importante della cultura italiana. Ciascuna delle trattorie ha dunque una propria storia, un ingrediente segreto e un piatto forte. E, cosa da non trascurare, offre un pasto completo (vini esclusi) a un prezzo al di sotto dei 45 euro. Lasciatevi accompagnare dai consigli contenuti tra queste pagine e vivrete l'esperienza indimenticabile di un viaggio sensoriale e sentimentale.
Il Mangiarozzo 2017. 1000 e più osterie e trattorie d'Italia. È facile mangiare bene e spendere poco se sai dove andare!
| Titolo | Il Mangiarozzo 2017. 1000 e più osterie e trattorie d'Italia. È facile mangiare bene e spendere poco se sai dove andare! |
| Autore | Carlo Cambi |
| Collana | Grandi manuali Newton, 391 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 1006 |
| Pubblicazione | 10/2016 |
| ISBN | 9788854194991 |
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